中華モードに突入！
そういう口になっちゃうこともあるよね。
今回はそのモードに入っちゃって、
どこか食べられる店は・・・って、
考えた時に浮かんだのはあの店。
Ｃ’ｍｏｎ！！
【旬彩チャイナ 華萬（かまん）】
東名袋井インターの取付道路沿いにあって、
赤い看板が目につきます。
昼時ちょい前の時間帯での到着で、
まだ駐車場には余裕があっての楽々駐車。
入店すると、
スタッフに案内された席へ。
ランチメニューはこちら。
ひと通り眺めて決めたなら、
注文はタブレットにて行なう。
ラーメン変更もあるけど担々麺にして、
白か黒を選んで、
量はそのままハーフで、
辛さは普通にして、
麻婆も辛さは普通にして、
ゴハン量は変更無しにして、
結構細かくカスタマイズが可能なようで、
あれやこれやと入力しての送信。
調理待ち。
【特製麻婆豆腐・小担々麺定食】￥1,200
セットもので同時提供はウレシス。
食べる順番は同時ではないことが多いけど、
全部が揃って同時に一目で見れるって、
当たり前かもだけど、
当たり前に提供されることは多くなく、
調理時間の違いなどでズレたりで、
テンションの上がり方も違ったりのたりで、
五感のうちの視覚の大事さを感じちゃう。
麻婆豆腐を主役としてゴハン、漬物、
担々麺は小サイズの脇役、
杏仁豆腐がラストに控えている。
テンションが上がるにキマッテル！！！！
脇役ではあるけど、
主役でもあるのよ、僕的には、って、
まずは担々麺からイクよ。
スープをひと口。
タンタンは白と黒が選べたけど、
今回は白ゴマを選択。
そのゴマの香りが結構強く、
口の中から鼻にかけて抜けていく。
そこには辛みもあるんだけど、
ピリ辛程度の程良き加減で、
その奥からほんのり酸味が追っ掛けてきて、
あ、香辛料も感じられたりで、
この感じは好きだなぁ〜
この時点で小でなく、
フルサイズでも楽しみたいって思ったっけ。
縮れの入る細麺を合わせているんだけど、
硬めの茹で上がりでポキポキと、
スープに負けなき抗い感はあって、
そこにひき肉が絡んでくると、
肉の旨みをもプラスして楽しめちゃう。
うん、これはフルサイズが良かったかも。
小ゆえに呆気なく食べちゃえる。
穴開きレンゲでひき肉は回収しとこう。
麻婆豆腐は麻婆豆腐。
ゴマ油香るもので、
口にすると麻婆豆腐。
辛みは程良き加減で効いていて、
食べやすくは仕上がっている。
僕的にはもうちょいコクであったり、
山椒の効きも強めても良さげだけど、
食べやすくは仕上がっている。
ゴハンとの相性も間違いなく、
食べやすくは仕上がっている。
香りが弱いので、
山椒プラスはしちゃうけどね。
タンタンとマーボで満たされて、
口の中がわちゃわちゃしてるんだけど、
これを杏仁豆腐が鎮める。
柔らかな舌触りに仄かな甘みが鎮める。
良きランチが食べられた感はあるな。
実際多くの客で満たされて、
駐車場も混雑するほどの人気ぶりで、
スルーせざるを得なかったこともあり、
今回はちょい早の時間帯だったので、
食べられて良かった。
意気込んで食べる中華というよりも、
普段使いで食べられる中華といった感で、
また行くにキマッテル！！！！
チリン！PayPay！