気持ち的に余裕なくなっちゃって、
いっぱいいっぱいになっちゃって、
諸々諸々投げ出したい気分、なんだけど、
ま、実際そういうわけにもいかず、
一旦気持ちを切り替えるべく、
ココロにも栄養を与えたくなって、
プチ逃避行！ってな気分でもって、
道を間違えてしまった体でもって御前崎に。
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【麺屋 フリスタ】
ちょうど昼時の到着で、
駐車場は確保されたんだけど、
中待ちが発生している状況での店内へ。
限定案内を眺めはするものの、
食べたいものはキマッテル！！！！って、
狙いを定めてのポチリ。
スズキィは今日はこちらなのね。
菊川との行ったり来たりも大変ね。
スタッフ募集ちう！ですよ。
退店客の空いた席へと促されての調理待ち。
えっと、席移動しましょか？
僕が移動すりゃ後客２名が座れそうなので、
一応申し立てて許可を得ての移動。
((( _( _òωó)_ ((( _( _òωó)_ ｺｿｺｿ
後客に会釈されちゃって、
ちょっと恐縮しつつの会釈返し。調理待ち。
【地鶏と鴨だし 塩（細麺）】￥950
やっぱりね、
色々とね、
思うところはあったりで、
どんな感じなんだい？って思うわけですよ。
白き丼にオイリーさを感じさせるスープ、
丁寧に畳まれて魅せる麺線、
あ、その麺線を縦方向にしての提供って、
箸を差しやすさを考慮してなのかしらん？
横からの箸入れに対し、
ストレスなく持ち上げられそうだもんな。
意図的かどうかは知らんけど。
(。-∀-)
だとするならば、
チャーシュー、メンマ、白ネギ、
カイワレが配されるトッピングは片寄せで、
考えられた配置には思うんだけど、
ユニバーサルデザイン的にはどうなんだろ？
右利きなら無問題OKだとして、
左利きならどうなんだろ？
なんてなことを考えちゃった。
ｳｷﾞｬ ヽ(｀Д´(○=(・∀・#) ﾎﾞｺｯ
あ、すみません！
戯れ事でした💦
まずはスープをひと口、って、
見るからにオイリーなので、
ちゃぷちゃぷしてひと口。
アツアツでシャープな熱攻撃からの入りで、
鶏の膨よかな甘き香りが膨れ広がり、
鼻へと抜けていく。
塩感は強めではあるけどしょっぱくなく、
ギリのあたりを攻めているような感覚で、
僕的には１滴２滴抑えて良さげに思うも、
ギリギリでいつも生きていたいから、って、
リアルなフェイスって感じよね。
うん、やっぱりイイよなぁ〜
合わせるは加水低めの細麺。
硬過ぎず弱過ぎず、ってとこの加減で、
茹での加減がイイと思っちゃう。
スープをしっかりと馴染ませて、
一体感良く楽しめちゃう。
チャーシューは旨いよね。
低温調理のしっとりさで、
下味がしっかり入り込んで、
燻製の香りをふっと香らせていて、
うん、やっぱり食べてイイよなぁ〜
味はもちろんのこと、
血生臭みなく、
もちろん酸化臭もなく、
不安要素がないってのが一番だな。
品質管理ってどうよ？って、
他店ではそう思うことが多くって、
チャーシュー自体にトラウマ感があって、
チャーシュー麺って恐ろしく頼めないわ。
ま、そんなに頼む機会って少ないけど、
このチャーシューを増す？って思うほど、
ヤバい店って多く出くわしているので、
こんなチャーシューだと安堵&安堵。
メンマは乾燥物を戻したものだそうで、
ポキポキ歯応えの香り良きもの。
姫三つ葉は和の香りが感じられ、
和の香りって何やねん！ではあるけど、
そんな風に思っちゃう。
兎にも角にもそんな感じで楽しんじゃって、
自然とニヤリとさせてくれちゃって、
スープは残したくなく、
ゆっくりと丼を傾けて飲み干し、
完全スープペロリの完スペフィニッシュ。
やるなぁ〜、コウちゃん。
続々と後客があって、
まぁね、そりゃあね、
つまりはそういうことだよね、って、
評価は客足に繋がっているんだよね、って、
そんなことを思うわ、マヂで。
知らんけど。
(。-∀-)
もう一杯連食でイっちゃおっかな？
