頭に浮かんだりはするんだけど、
上手くタイミングが合わなかったりで、
サイホーはなかなか実現しなかったけど、
ちょいと遅き日曜の午後。
狙ってみよう。
そうしよう。
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【麺座 みつ】
え？
移転？
入店して右にある券売機前に立ち、
ラインナップを確認するんだけど、
それより何より目に入るよう案内文。
移転するんだってよ。
“5月31日より一旦閉店”なんだってよ。
5月30日まで営業？って意味で良き？
まぁ、どちらにしても、
5月でこの場所での営業は終了らしい。
食券を買って先に着き、
「どちらへ移るんですか？」
店主に訊いてみるも、
面識あるわけじゃないゆえか塩対応で、
ぶっきらぼうな返答しか返ってこない。
ひと言ふた言交わすだけでもなく、
バリアが張られてしまった感で、
僕もそれ以上口を開く気にもなれず。
後客は顔見知りのようで、
普通に話をしてたことからすると、
普通の営業トークも出来ないんだろうなぁ〜
もしかしたら駐車場問題があって、
近隣店舗に対してもぶっきらぼうな対応で、
居れなくなったんじゃないかしらん？
なんてなことを思ったりのたり。
ま、どうでもイイけどね。
環状線沿いに移転らしいですわ。
カブロン
【味玉濃厚煮干しそば】￥1,150
別に嫌いではないし、
入っていれば食べるし、
でも絶対食べたいわけではないので、
あえて頼むことはないんだけど、
この日はなぜだか食べたかったのよねぇ〜
不思議なんだけど食べたかったのよねぇ〜
味玉付きにしちゃいました。
("⊙∀⊙") えっぐ
黒き丼に収まるスープは明るい茶色で、
でも濃厚だってことは見るからに分かる。
トッピングにチャーシュー、メンマ、
白ネギ、海苔、そしてプラス味玉を配し、
自家製麺はそれらで全て隠すでなく、
チラ見させちゃってる。
キレイに整えられた麺線だもんで、
ちょいとエロちっくにさえ感じちゃう。
ま、ま、ま、
それはそれとてスープをひと口。
まったり円やかなトロミがあって、
舌を優しく包み込んでくる濃厚さで、
ほんのりとした酸味がある。
濃厚煮干を謳っているんだけど、
ニボニボなビターなものって感ではなく、
旨みを動物系に上手く落とし込んでいる感。
粘度は高くはあるけど、
酸味も影響しているのか、
あまり重いといった印象は受けないので、
そのあたりは割と好きな感じなのよね。
これに合わせるは自家製麺。
滑らかな肌を持つ中太麺で、
スープをしっかりちゃっかりとまとわせ、
むにっとした噛み締め感がある。
この組み合わせも割と好きな感じなのよね。
海苔を巻いて食べると相性の良さが分かる。
チャーシューは肩ロースとバラ肉の２種類。
肩ローは燻香が付けられているようで、
ふっと香る香ばしさがイイな。
バラはぷりっとした弾力、
噛み締め感から滲み出る脂身が甘い。
メンマはポキポキ。
味玉は好きではない。
半熟っちゃあ半熟なんだろうけど、
ゼリー状ではなくて、
黄身が流れ出すものは好きではないの。
スープを侵しちゃうのよね。
スープを汚しちゃうのよね。
これは清湯じゃないのでまだしも、
好きではないの。
そういうことなの。
完食。
色々書くと、
相手にされなかったから、とか、
特別扱いされなかったから、とか、
色々書かれたりもするけど、
ラーメンを食べるのが“目的”で、
仲良くなる為の“手段”ではないので、
仲良しこよしを求めるつもりはないけど、
普通の接客姿勢は必要かと思うので、
普通に接しては欲しかったな。
なんだかね、
小っちゃい人だなって思っちゃった。
ま、そういうことを書いてる僕も、
多分おそらくmaybeそうかもだけどね。
ダサ。
凸