ヤバい！
お腹が空いちゃって、
昼まで保ちそうになくハラヘリヘリハラ。
どうしたものか？
ガマンするべきか？
それとも・・・
今回は“それとも”が勝っちゃって、
てか、
なんとかかんとか狙えそうなタイミング。
イっちゃう？
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【ら〜めん 豚鬼】
浜松では数少ない朝ラー店のひとつで、
7時から食べられる。
10時前の到着で、
駐車場には僅かながらに空きがあり、
落ち着いての駐車。
入ってすぐ右に券売機があり、
そちらには前客が思案思案ちうで、
ポチリした後に入店での券売機前。
さて
前回は基本的一杯「濃厚豚骨」だったので、
そんなこともあって、
今回は違うものを食べる。
食べるのだ。
リリースから時間は結構経っているけど、
未だ限定扱いの一杯があって、
右上を見上げるとそこに掲示されている。
それを食べるのだ。
思案思案せずのポチリ。
スタッフに促された席に着き、
食券を渡して調理待ちなのだ。
【上島たんたん】￥930
ひっさびさ！
前回食べてから約2年。
食べたかったのよ、
そうなのよ。
て
直近で訪問はしたものの、
あれ？
随分と駐車場が空いてるなぁ〜
おかしいなぁ〜
どぅえ！
定休日じゃん！
Σ(ﾟﾛﾟ屮)屮
ひっさびさで定休日を失念してたわ💦
ってなことでの上島たんたん。
白き丼の半分をも占める大判チャーシュー、
残る隙間をメンマ、刻み玉ねぎが埋め、
使われているパーツは少ないながら、
多く見せているような盛り。
無造作置きでないレンゲの位置がイイな。
そんなレンゲを使い、
背脂浮かぶスープをまずはひと口。
うん、酸っぱ！
煮干をベースとしているそうで、
そこに酸味と辛みを合わせている。
(( ；*д*))o=3=3 ｺﾞﾎｯｺﾞﾎｯ
と、咽せるほどではないけれど、
酸味はやや強めに効いていて、
その奥に煮干の旨みが感じられるんだけど、
酸味に押されてしまっているか？
辛みがあまり目立ってこないなぁ〜
以前と仕様を変えたのではないと思うも、
辛みが分かりづらいなぁ〜
合わせるは低加水細麺。
ぱっつぱつだぞ！
硬めの茹で上がりで、
ぱっつぱつな食感。
スープはしっかりとまとわせていて、
負けない存在感を示している。
刻み玉ねぎに熱が入り、
エグミのようなものはなく、
シャキシャキと瑞々しい食感を与える。
チャーシューは豚肩ロースで、
その大きさはやっぱり存在感高し。
臭みない肉の旨みを楽しめたのは良かった。
メンマはポキポキ。
辛みは大人しめではあったけど、
酸味が全体を占めるアクセントとなり、
箸を進めさせての完の食でありました。
退席する10時の時間帯において、
外待ちアリの人気度の高さ、
浜松朝ラーの認知度の高さを伺わせていた。
それ故に、
他店への迷惑駐車が気になるね。
ポールを移動させてまで停める輩がいて、
今後迷惑料で1万円を徴収するとのこと。
改めて紹介しておきます。
【駐車場案内】
店前は2台のみだけど、
裏に回った奥に第2駐車場があり、
そちらには4台、4台の計8台が停められる。
表裏で10台分！
第2駐車場は一番奥に4台、
折り返して4台が停められて、
そこには表示の付いたブロックがある。
それ以外はダメよぉ〜ダメダメ！
店のルールを守り、
ラーメンを楽しみたいものですね。
定休日の案内もあったので載せておきます。
ひっさびさだからといって、
自分自身も間違えないように💦
(；´Д`A