狙っちゃおうかなぁ〜
食べたくはある店なんだけど、
いかんせん遠い距離感で、
なかなか足を運びにくいんだよなぁ〜
牧之原といっても台地ではなく、
海に面した静波海岸もそうで、
国道150号のCoCo壱、
セブレブの交差点を折れて、
すぐ折れた先にあるのだ。
週末の昼時ではあるけど、
駐車場は空いているのだ。
店と親しくするのが目的でなく、
味を求める方ならば、
多分好きになりそうな店だとは思うけど、
混んではいないんだよなぁ〜
不思議だよなぁ〜
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【麺屋 たいちゃん】
券売機はすぐ左手にあり、
一応食べるものを決めたならば、
PayPay利用だと声を掛け、
その金額を入力して支払う。
チリン！PayPay！
【みそタンメン】￥880
おぅ！
以前食べてタンメンは塩味で、
スープは清湯でもって、
野菜が青々として映えていたけど、
ま、味噌味ってことで、
ちょいと野菜の色目的には落ち着いている。
野菜量もタンメンという割には、
そ〜んなに多くは感じないので、
野菜多めの味噌ラーメンといった印象。
とりあえず、
まずはスープをひと口。
おぅ！
魚介、鶏ガラの出汁ベースで、
味噌は強めに効かせているんだけど、
しょっぱいというほどではなく、
あ、麹を感じるわ。
いくつかブレンドされてるんだろうなぁ〜
で、ピリッとした辛みがあって、
上手く合わせているという感じだわ。
箸が進みそう。
合わせるは自家製の低加水細麺。
密度の高さを感じさせるもので、
スープはしっかりと馴染んでいて、
ぐっぐっと噛み応えがある。
ひき肉が絡み、
刻み白ネギが絡み、
キャベツ、もやし、ニンジン、キクラゲ、
小さく切られたチャーシューが絡み、
食感に変化を与えてきて、
箸が進むなぁ〜
ピリ辛さが体をほてらせ、
寒い時期にはイイだろうなぁ〜
みそタンメンもイイねぇ〜
なんやかんやでの完食で、
やっぱ【たいちゃん】の良さを実感で、
また食べに行くんだ、きっと。