3年ぶりなんだ！
復活情報を目にし、
気持ちの高まりを感じると共に、
夜営業だけになって、
そうそう頻繁には来れてなかったので、
限定チェックもままならずで、
もう3年も経っちゃってるのかぁ〜
ちょいとしみじみ・・・
いや、そうじゃない！
今を逃しちゃダメ！
食べられる今を逃しちゃダメ！
夜の徘徊は少なくなってきているので、
想いが高いうちに食べなきゃダメ！
向かいますよ、
そうですよ、
そうですよ、
そうなんですよ、川崎さん。
【らーめん ヤマシロ】
既に駐車場はいっぱいではあったけど、
奇跡的に1台のみ空いていて、
滑り込みラッキー駐車。
記名表が用意されているので、
そそそそそ
名前を書いての外待ち。
うん、待ちが2組目だったので、
すぐに入れるだろうと高を括っていたけど、
あれぇ〜
やっぱヤマシロタイム発動ちうで、
前客もなかなか入れずのお預け状態。
車番を書くと呼んでくれるようなので、
寒風吹き荒ぶ中で耐え切れず、
しばらく車中待機。
30分待ちで入店を促され、
ようやくの券売機前。
さてさてさて、
お目当てのそれは横に案内があり、
ふむふむふむ
「限定①」を押すのね。
それとアレもコレも食べたいので、
ポチリ&ポチリ&ポチリ。
【タンメン（叉焼ハーフ増し）】￥850+240
ほほほほほ！
そうなのよね、
そうなのよね、
そそるのよね。
厨房で火を上げて炒められた野菜類は、
もやし、キャベツ、なると、キクラゲ、
ひき肉が使われていて、
あ、3年前の写真を見返すと、
ニラ、玉ねぎは廃され、
代わりになるとが加わったみたいで、
そのこんもりと盛られた山の傍にはメンマ、
そして、
そして、
そして、
ヤマシロの武器である釜焼チャーシュー、
このハーフ増し（￥240）を今回は選択し、
それがズラし重ねて広げられています。
見映えが良くなることに加え、
タンメンはチャーシューレスなので、
やっぱ追加して食べたかったのよねぇ〜
それではそれではスープをひと口。
ほほほほほ！
そうなのよね、
そうなのよね、
そそるのよね。
ややオイリー感あるスープではあるものの、
クドいというほどではなく、
軽く唇に潤いを与えて入ってくる。
円やかでコク深く、
鶏魚介の旨み、
野菜の甘みをしっかりと感じられ、
コショウのスパイシーさがビシッとキメる。
味わいがあるのよねぇ〜
旨いのよねぇ〜
麺を引き出してみると、
現れたるは極太平打ち縮れ麺。
ぷりっと暴れるのを抑えつつ口にすると、
ぐっと押し返すような強めの歯応えがあり、
この加減がなかなかイイなぁ〜
スープの馴染み良く、
一体感良く楽しめちゃう。
てか、
旨いなぁ〜
3年ぶりってことで、
その記憶が蘇ってくるようだわ。
旨いなぁ〜
もやし、キャベツなどが絡んできて、
しゃきしゃきざくざく、
食感変化で食欲を刺激してくる。
ヤバーーーい！
そりゃあ、もうね、
大口になっちゃうじゃんね。
衰えることない勢いと共に、
やはり旨いことをしみじみと味わい、
下を向きつつもニヤけてしまい、
気持ち的に小躍りする僕が居るわけですよ。
うひゃひゃひゃひゃ
٩( ᐛ )و
そしてチャーシューもイクよ。
直前に切られて炙りが入れられ、
焦げ目の付いたチャーシュー。
臭みなく、
甘い旨みがじっくりと染み込んでいて、
噛むとじゅわぁ〜！
それが滲み出てくるのよ。
パサつきのないしっとりさで、
香ばしさとのコラボがまたヤバし。
タンメンにチャーシューは付かないので、
追加ではあるものの、
やっぱ頼みたいところだなぁ〜
ハーフのハーフ、
クォーター増しがもしあったらば、
それでも楽しめる旨みなんだよなぁ〜
こりゃあ、是非ともに追加したいところ。
【釜焼叉焼丼】￥390
今回はそのチャーシューを追加したし、
どうしよっかなぁ〜？
迷いはしたものの、
やっぱこちらも食べたかったんだなぁ〜
刻まれたチャーシュー、メンマ、
その上に薄い笹切り白ネギをふわっと載せ、
黒コショウを振り掛け、
仕上げにフチに山葵を添える。
かぁーーーーーッ！
イイじゃんねーッ！
タレの掛かったゴハンごと、
まずはそのまま食べ、
次に山葵を添えて、
んでもってスープを注ぎ入れ、
雑炊風にしていただく、
これがヤマシロひつまぶし流食べ方で、
もうね、
旨みの波が溢れ返ってきますわ。
モチのロンで完食、
そして、
モチのロンで完全スープペロリの完スペ。
堪能ぉぉぉぉぉッ！
ﾌﾟﾋｬｧ ε-(´∀｀; )
ヤマシロのタンメン旨いわ！
3年ぶりではあるものの、
その惹きは変わらずの脅威的で、
マンボウ期間終了の2月20日過ぎても、
3月に入っても、
まだまだ提供は続けるようだけど、
いやいやいや、
そうこうしてるうちに時間は過ぎ、
いつの間にやら提供終了となりかねない。
こりゃあ、
一刻も早く食べたかにゃいかん限定。
絶滅危惧ラーメンですぞ！
てか、
なんとかしてまた食べときたいな。
夜はなかなかムズイのはムズイけど、
時間を作って食べに来たいわ。
マヂ！
マヂ！
マヂ！
あ、でもマンボウ発生ちうだから、
ラストオーダーは19:30まで。
退店するのがちょうどその時で、
「仕度中」に変わっちゃった。
20:00完全閉店だし、
待ち時間も考慮すれば、
ちょいと早めの時間帯に狙わにゃだな。
うん、余裕持って再食したいわ。
マヂ！
マヂ！
マヂ！
あ
そういえば、
「黒辛タンメン」なんてのも、
以前リリースされていたね。
今期はやらないのかしらん？
(๑╹ω╹๑ )