燻玉の店が頭をよぎるも、
そちらは既訪ではあるので再訪はまたにして、
未訪の店を初訪してみようかと思案思案。

何度か前の通りは通ったことはあって、
その黄色い看板が気にはなっていたけど、
なかなかスイッチが入らずでした。

いや、だって、
頭に超が付くスーパー豚骨でしょ？
想像するのは、
コッテリと粘度高く重い豚骨白湯なんだもん。

う〜ん、遠出したら何杯かは連食したいから、
粘度高で重いのってヘビーで堪えてくるんで、
やっぱ敬遠しがちなんだよなぁ〜

でも気にはなっていたんで、
そりゃ、一度は食べてみなくちゃなんだわ。

とりあえず基本たる一杯をイカなきゃだわ。

卓ｒｏ・・・、
あ、いや、卓上にもメニューはあって、
落ち着いて見れるのはありがたい。

【超とんこつ】￥650

むしろタレの仄かな甘み、
そして舌触りからして、
コク深い甘酒だったり白味噌を連想させる。
エンミは立ち気味で輪郭は形成してるんで、
甘じょっぱさのある白味噌豚骨のよな印象。
あまり食べたことのない豚骨に少々戸惑う。

もやしやキクラゲは、
その食感が変化を付けて楽しい。
やっぱりこの手のには合うよね。

チャーシューは味が染みていて、
特にももは噛み締めると滲み出る旨みがイイ。
ま、こちらは僅かながらに、
酸化してるよに感じはしたけど、
その僅かな臭みは、
この一杯にあっては唯一、らしさを感じた。

マー油が浮くブラック、
そして、
唐揚げなんかも食べてはみたくなるね。