限定麺は、

これが期間限定であっても、

その期間がそこそこ長くても、

早めに食べとくべし。だと思うのよね。

食べ逃すと落胆が大きかったりするからね。

 

なんで食べとかなかったんだ！

 

 

 

 

 

そんな期間限定ってのはもちろんなれど、

また食べたい！って思わせたから、

あまり間を空けずでの再訪は、

（そうる ぬーどるず じ あーるあんどあーる）

ロックンロールが流れる店内は黒を基調とし、

落ち着いた雰囲気と言えばそうなんだけど、

暗い雰囲気とも言えるな。

 

お目当ての食券を買って、

例のチャー丼も、と思うも、

１２時半の時点で売り切れ。

後で訊いてみると、

残念。

 

ちなみに、

有無を確認する対応にしたみたい。

うん、食べたかったな。

 

 

 

水はセルフ。

そこには試合中、頸髄損傷によりリハビリ中、

プロレスラー・高山善廣の募金箱。

 

少しばかりの気持ちを入れときました。

 

 

席に着いて食券を渡す際に、

とある方から試作中の麺がもしあったら、

まぁ〜食ってみてとの情報をもらってたんで、

店主にそれとなしに促してみる。

 

軽くスルー。

ま、無理強いするもんじゃないしね。

通常麺でも良かったんでそれを待とっと。

 

しばらくして店主が促してくれる。

とりあえず試作ながら提供いただける。

 

 

 

 

 

赤茶けたスープがそそるんだな。

クリームは今回はボヤけちゃったね。

 

中央にはひき肉に青ネギ。

あれ？

刻み玉ねぎって入ってたっけ？

 

ま、ね、スープは美味いよね。

ゴマの風味があり、

中華系の香りがあったり、

辛みや痺れは割と強めだけど、

クセになるバランスのイイ組み合わせ。

底の方にはナッツが仕込んで合ったりと、

このスープは好きだな。

 

合わせるは・・・まだ試作段階の平打ち麺。

麺肌滑らかなもので、

プリッとした弾力でうどんに近い。

タンタンスープは馴染まずに流れちゃうんで、

現状麺の方が合ってる。

混ぜタンタンにしたら面白そう。

 

 

 

チャー丼の口にはなってたんだけど、

売り切れになっちゃってたんで、

前回のから変わったかなと選択。

 

口にすると・・・しょっぱくない。

カレーなんだけどカレー度は抑えられ、

旨みはより感じられるようになった気がする。

牛スジはホロリと柔らかく崩れる。

 

ラーメンとの食べ合わせは疑問だけど、

美味いカレーだとは思います、うん。

 

 

 

 

 

試作麺の行方に期待しつつ、

通常麺をまた食べに来ようかな。

期間限定麺だから提供が続くうちに・・・ね。

 

　m9( ｀ω´)