静岡県って東西に長いんだよね。

市役所を基準とする直接距離ならば、
西部・浜松市～東部・沼津市は約１１２ｋｍ、
中部・静岡市は約６７ｋｍある。

ちなみに愛知県豊橋市だと約３１ｋｍ。

静岡市よりも近いジャン！
東三河地区は近いジャン！

あ、そうそう、
バスケＢリーグの三遠ネオフェニックスは、
前身であるｂｊリーグ時代の名前が、
「浜松・東三河フェニックス」

結び付きのある地域なんだわね、
浜松と東三河って。

２０１７年１２月某日、
声を掛けられて「蔵前家」へ。

恐ろしげな面々が集まり始めていて、
小心者の僕はビビリ。
((((；ﾟДﾟ))))))) ぶるぶる

更には東三河の２人も来店。
怖ぇ～、怖ぇ～、怖ぇ～
((((；ﾟДﾟ))))))) ぶるぶるぶるる

ぎゃー！
「超舌な 川柳人まで 来る蔵る         曲線」
((((；ﾟДﾟ))))))) ぶぶるぶるぶるるるるるる

東三河の面々は自家製の麺々を持ってきてて、
それを使った一杯が蔵前家店主から供される。

【(仮)本格家系スープともち大麦の融合】

とりあえず、
とりあえずの、
あくまで試作的な一杯。

自店の羽釜を使い、
しっかりと炊かれた豚骨白湯がなみなみ。
うんうん、
ネギしか入ってなさそうだから、
これはつけ汁になるんだろうな。

ではこちらは？
ラーメン？

お！
ほぉ～

あの面々が作った麺が入ってるのね。
ふんふんふん。
口にしてみると、
もっちりとした食感の麺。
薄味仕立ての魚介出汁の和出汁に入ってて、
これはまんま食べても良さげではあるけど、
豚骨のつけ汁に浸けたらどうなるものか？
危ぶむなかれ。

おーッ！
こりゃイイわ！

和出汁の旨みが染みた麺をズズッ！
啜り上げると、
蔵前らしき豚骨の旨みが持ち上がってくる。
エンミ強めなれど、
麺とのバランスはバツグン。
こりゃイイわ！

更に試作第２号は麺を変え、
和出汁も変化付けての確認作業。

うん、これまた面白い仕様だわ。

試作ではあるけど、
あくまで試作ではあるけど、
既にまた食べたいレベルの一杯。

正直なところ、
ホントにまた食べたいという惹きが強い一杯。

うん、食べたいゾ！

・・・これ、食べられるよ。

---

※１月２５日追記

２月６日（火）１７時のその時に向けて、

徐々に詳細が詰められ、

準備が進んでいる様子。

メニュー名は、

【家系豚骨×もち大麦】で、

１５０杯限定になる見込みだとか。

 

で、使われる食材の一部を紹介。

 

ヒイラギと呼ばれる小魚の煮干が使われる予定で、

イメージ的には・・・

ヒイラギ煮干と真昆布の出汁に泳ぐもち大麦麺、

そして本格家系スープとの融合。

まだまだレシピは詰めていくようですが、

期待は高まるばかりなり！！

楽しみだなぁ～

 

で、ポスター掲示での協力をいただけています。

美容室アロハブルー（細江町）、

和歌山のラーメン 七星、

麺'ｓ Ｎａｔｕｒａｌ、

Ｓｏｕｌ Ｎｏｏｄｌｅｓ ＴＨＥ Ｒ＆Ｒ、

麺屋  ＡＭＯＲＥ、

ら～めん 豚鬼、

支那そばや  日歩未、

僕家のらーめん おえかき、

麺屋 燕

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