だれか明日とあさって(土曜、日曜)の昼間、
バイト来てくれませんか？
だれでもいいです！
店主がつぶやいている。
そんなに困ってるんだろか？
あ！
あのイベントがあるからなぁ～
超ドＭな気持ちにもなっちゃうわね。
興味津々。 (￣∀￣)
静岡市街はなんだか人が多く、
店の周囲の人通りも多めに感じる。
【麺屋 日出次(ひでつぐ)】です。
客足は途絶えずではあるけど、
駿府城のカレーにみんな行っちゃったかな？
冷たい限定が２種出てますね。
きゅ～っと冷えたニボニボはイイよなぁ～
ま、でもスープ変わったのよね。
【背脂煮干し】￥880
背脂が細かく浮かぶ中、
グレーの妖しげなスープに誘われる感じ。
トッピングには、チャーシュー、メンマ、
刻み玉ねぎ、白ネギ、三つ葉を配し、
チャーシュー上には黒コショウを振り置く。
まずはスープをひと口。
苦みなども含んでいるものの、
ガツンとした強い衝撃はない。
もはやニボニボ感に慣れてしまっているし、
醤油も強く効かせている感じではなく、
更には背脂でより丸みが出てるので、
味わい深さのある煮干といった印象がある。
うん、受け入れやすいセアニボスープかな。
受け止めるは縮れの入った平打ち麺。
艶やか滑らかな麺肌の多加水麺で、
ぷるんぷるんとした弾力、
もちっとした食感を持ち合わせていて、
スープとの相性は良さげ。
火が入った玉ねぎの甘く、
シャキシャキ食感が絡む。
チャーシューは低温調理をした、
レア仕上げの肩ロース。
臭みのないしっとりとした肉質感がイイわ。
中盤にはやはりのニンニクを投入。
一気にジャンクアップ！
ニンニクの風味が食欲をかき立てるのよねぇ～
そしてこちらも。
【まかない丼】￥280
ゴハンにはタレが掛かってるんで、
味の物足りなさはなくバクバクと。
スープを注いだりなんかしちゃったりして、
ラストスパート。
スープも飲み干しちゃうよ。
一時はエアコンが不調になり、
店内がもあもあ・・・ＭＯＡＭＥＴＡＬッ！
・・・あ、でね、エアコンはご機嫌が直って、
冷え冷えが復活で事なきを得たけど、
ドＳには敵わずに冷え冷えな営業でした。
ま、でも【フェスタ日出次】は、
引き続き営業ちうです。
※８月２３日（水）の朝ラーは休みで、
昼からは【フェスタ日出次】復活です！