グラグラグラッ
地震で揺り起こされた朝。
長野県で震度５強、
静岡県西部でも震度２だったようで、
二度寝しようとしたものの、
なんだか目が覚めてしまって寝付けない。
諦め、起きて、情報収集。
お！
もっちり大麦小麦そば番外編
煮ボ二度仕込みのつけ麺、ラートマとろろ飯付
へ？
トマトを自家製ラー油で煮込んだ？？？
ラ、ラ、ラートマ？？？
２０食？？？
「ラートマ」と聞いてココロが揺れる。
朝ラーで東を目指そうかと思ってた矢先、
急遽方針転換で西へ向かいます。
既に駐車場は混雑気味で、
ウェイティングボードに名前が連なってる。
リンさんと話が出来ての待ちタイム。
早めの開店。
１巡目には入れずも、
食券を買っての中待ちタイム。
もちろん今回の目的はこちら。
リニューアル後のメニューは、
まだまだ食べれずのものばかりなのよねぇ～
【もっちり大麦小麦そばの冷つけ麺
ラートマとろろ飯付】￥1,000
ゴハンものを付けての３点セットでの提供。
キレイに畳まれた中細麺の上には、
鶏天、チャーシュー、ホウレン草、
大根おろし、ネギが配されています。
鶏天、チャーシュー、ホウレン草、
大根おろし、ネギが配されています。
大根おろしは煮干油、煮干粉を混ぜたもので、
途中での味変アイテムだとか。
冷たいつけ汁にはメンマが１本。
途中での味変アイテムだとか。
冷たいつけ汁にはメンマが１本。
シ、シ、シンプルで斬新だわ。
麺をちょいと浸けてズズッ！と。
滑らかな麺肌でちゅるん！と跳ねる。
２度仕込みの煮干の旨みが一気に持ち上がる。
もっちりとした食感で、
喉越し良く滑らかにくすぐっていく。
これは美味いな。
２度仕込みの煮干の旨みが一気に持ち上がる。
もっちりとした食感で、
喉越し良く滑らかにくすぐっていく。
これは美味いな。
ニボおろしを麺に乗せてはむはむ。
煮干の苦みでクッと引き締め変化付け。
鶏天はサクッとした衣で、
まんまでもイイけど、
つけ汁ＩＮもイケる。
他のトッピングも挟みつつ、
楽しみながらの食べ進め。
そして、ラートマとろろ飯。
ラートマは、
自家製ラー油でトマトを煮たそうで、
酸味の尖りは円やかになってます。
麺に乗せてのはむはむは・・・イケるぞ。
自家製ラー油でトマトを煮たそうで、
酸味の尖りは円やかになってます。
麺に乗せてのはむはむは・・・イケるぞ。
とろろ飯にスープ掛けて食べるのもイイ。
イイんだけど、
つけ汁ＩＮバージョンも今後食べてみたいわ。
つけ汁ＩＮバージョンも今後食べてみたいわ。
楽しめましたわ。
(￣▽￣)b
さて、７月１７日（祝・月）は、
(￣▽￣)b
さて、７月１７日（祝・月）は、
【ガチで跳ねろ】
ガチ麺道場と幸跳がついに合体！
限定１００食のアレが食べられる。
限定１００食のアレが食べられる。
当日は整理券（￥1,000）を販売とのことです。
ちなみに場所はガチ麺道場で、
当日のみ第２駐車場が増設。
住宅街に入る手前のスーパー跡地がそれ。
とにかく参加するには当日販売の整理券が必要！
ガチで跳ねたいんなら当日は早めに行動！
ガチで跳ねたいんなら当日は早めに行動！
ガチ跳ね、マヂパネェ！
o(｀ω´ )o
