ちょうど昼時、
お腹が空いた。
待ち時間長めはキビシー状態。
待ち時間長めはキビシー状態。
そういえば、
赤い方はまだ行ったことないな・・・と訪問。
赤い方はまだ行ったことないな・・・と訪問。
カウンターに案内されますが、
厨房を背にする位置で、
スタッフが行き来を繰り返すこともあり、
ちょっと落ち着かないなぁ～
厨房を背にする位置で、
スタッフが行き来を繰り返すこともあり、
ちょっと落ち着かないなぁ～
メニューは豊富で、
セットものも充実。
セットものも充実。
五目に極太に目が行きつつ、
結局選んだのがこちら。
【ピリ辛肉そぼろ醤油ラーメン】￥584＋税
結局選んだのがこちら。
【ピリ辛肉そぼろ醤油ラーメン】￥584＋税
刺激も欲しかったのよ。
ニラ、青ネギが浮かぶスープの中央にひき肉。
台湾ラーメン的な感じかしら？
台湾ラーメン的な感じかしら？
スープをひと口。
仄かな甘みある醤油味であっさりライト。
八角らしき香りが見え隠れするラー油は、
辛さ控えめで軽い痺れがあり、
これに効いています。
八角らしき香りが見え隠れするラー油は、
辛さ控えめで軽い痺れがあり、
これに効いています。
麺は多加水縮れ細で、
強い弾力と強い歯応えがあります。
強い弾力と強い歯応えがあります。
ひき肉は辛さは感じず、
むしろ甘さが目立つ。
味的な変化よりも、
食感の変化の方が効果は大きい。
ちょっと中途半端な感じがしたので、
卓上のラー油とコショウでカスタマイズ。
王将と言ったら餃子かな？と、
こちらも注文。
むしろ甘さが目立つ。
味的な変化よりも、
食感の変化の方が効果は大きい。
ちょっと中途半端な感じがしたので、
卓上のラー油とコショウでカスタマイズ。
王将と言ったら餃子かな？と、
こちらも注文。
それにしても餃子に元祖とは、
大人の事情なのかしら？
大人の事情なのかしら？
ま、どうでもイイけど。 (-_-)
【元祖焼餃子】￥223＋税
この日は増量キャンペーンとかで、
通常よりも１個多く提供。
大振りな餃子で嬉しさはあるけど、
油テカテカで皮にハリがない感じ。
箸でつまむと、
やはり柔らかさは否めない。
皮は厚手でもっちり、
餡は肉多めで下味しっかり。
通常よりも１個多く提供。
大振りな餃子で嬉しさはあるけど、
油テカテカで皮にハリがない感じ。
箸でつまむと、
やはり柔らかさは否めない。
皮は厚手でもっちり、
餡は肉多めで下味しっかり。
・・・ではあるけど、
そのままでは何か物足りず、
酢、ラー油、醤油は欲しいな。
お腹の物足りなさもあって、
ごはん（小、￥130＋税）を追加。
ごはん（小、￥130＋税）を追加。
で、完食。
ここ数年来行ってない、
あちらの王将にも行ってみようかしら？？？