定期的に通いたい店。
・・・ではあるけどね、なかなか遠いのよね。
いろいろな情報を見るたびに歯痒く思ったりします。
休日の午後、やっとの訪問です。
まだまだ混雑してますねぇ～
基本的なラーメンと共に、限定もあります。
黒ごま味噌・・・気になるわ。
ちなみにメニューはこちら。
やはり基本的なものにしてみます。
【塩ラーメン】￥700
やや濁りのあるスープを大きく魅せ、
トッピングを片側に寄せたスタイル。
トッピングを片側に寄せたスタイル。
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔を配置。
まずはスープをひと口。
この日はややコッテリさが強めの印象。
丸鶏の風味が強く出ている中に、
煮干や昆布の旨みを感じます。
塩は尖りなく円やかに旨みをバックアップ。
丸鶏の風味が強く出ている中に、
煮干や昆布の旨みを感じます。
塩は尖りなく円やかに旨みをバックアップ。
合わせるのは全粒粉使用の細麺。
スープをしっかり馴染ませます。
スープをしっかり馴染ませます。
美味いなぁ～ ε-(´∀｀; )
仄かなピンク色のレアチャーシューは、
肩ロースともも肉の２種。
食感の違いを楽しめますが、
レアだと肩ロースはちょっと柔らかめ。
ももの方が柔らかいながらも歯応えがあり、
こちらの方が好きだな。
堪能しての当然の完スペです。
席を立つと、
ゴマを摺る仕草でニヤける店主。
ゴマを摺る仕草でニヤける店主。
「またお願いしますよ～」 (￣▽￣)
「やりませんよ！」 Σ(゜Д゜)
ゴマは摺らないし、
そもそも必要ない美味さですからね。
また ＴＡＢＥ に行きますね。
