新栄から代官町、
そして吹上へと、
僕の知る限り２度の移転。
２０１５年７月、
今度は大通りに面した場所に新装開店。
今度は大通りに面した場所に新装開店。
移転を機に自家製麺になったみたい。
旧店舗にあった看板もありますよ。
キュルキュルと音を立ててた、
パトランプはリニューアルしたようです。
パトランプはリニューアルしたようです。
駐車場は２台分用意。
店内は旧店舗と違い、
明るくキレイだなぁ～
明るくキレイだなぁ～
右手に厨房付きのカウンター、
左手に４人掛テーブル１脚と券売機。
しょうゆ、しおは変わらずあるけど、
麺量が小120、中160、大200gと選択可に。
麺量が小120、中160、大200gと選択可に。
キントアは無くなったのね。
やっぱりの塩をイっちゃいます。
【しおらーめん（中）】￥680
【しおらーめん（中）】￥680
青いフチの丼は変わらずで、
なんだか久々に会えた嬉しさを感じる。
なんだか久々に会えた嬉しさを感じる。
トッピングはチャーシュー、メンマ、
白ネギ、豆苗、あおさ。
チャーシューはピンク色だぞ。
白ネギ、豆苗、あおさ。
チャーシューはピンク色だぞ。
まずはスープをひと口。
ん？
ん？
ん！
鶏がバックアップ。
塩ダレがやや強めにまとめ上げ、
魚介系を前面に出した感じがします。
ん？
ん！
うめぇ～ッ！！
ε-(´∀｀; )
ほんのり甘く柔らかな昆布などの旨みを、鶏がバックアップ。
塩ダレがやや強めにまとめ上げ、
魚介系を前面に出した感じがします。
合わせるのは自家製麺で、
シコシコと硬めの歯応えの中細麺。
シコシコと硬めの歯応えの中細麺。
スープのタレがやや強めに感じたものの、
麺と合わせたら丁度イイ感じ。
移転前は、
どちらかといえば「美味しいでしょ？」と、
大人しめに上品なアプローチだったけど、
移転後のこの一杯は、
「美味いだろ？美味いだろ？」と、
強く迫ってくる印象を受けます。
力強く美味い清湯になったなぁ～
あおさは磯の風味をふっと感じさせる効果。
もうちょっと楽しみたくはあるわ。
もうちょっと楽しみたくはあるわ。
チャーシューは、肩ロースとももの２種。
共にピンク色をしたレアチャー。
ももの僅かながらの臭みは惜しかったな。
でも、この【しおらーめん】は美味いゾ！
大人しい表情の清湯ながら、
力強い推しを感じる一杯でした。
共にピンク色をしたレアチャー。
ももの僅かながらの臭みは惜しかったな。
でも、この【しおらーめん】は美味いゾ！
大人しい表情の清湯ながら、
力強い推しを感じる一杯でした。
これ、美味いわ！！
やっべぇぞ！だわ！！
(￣▽￣)ｂ ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ