東三河・豊橋地区において注目店。
その噂は静岡県西部地区にも及び、
休日は浜松ナンバーの車が多いのだとか。
その噂は静岡県西部地区にも及び、
休日は浜松ナンバーの車が多いのだとか。
店主は静岡の店にも興味津々で、
情報誌の静岡版を頼まれたこともあり、
配達に行ってきました。
情報誌の静岡版を頼まれたこともあり、
配達に行ってきました。
暖簾をくぐると右側に券売機。
食券を買って席に着きます。
浜松の忍者さんが
先日食べたという一杯にしてみます。
浜松の忍者さんが
先日食べたという一杯にしてみます。
【醤油らぁ麺】￥780
やや濁りのあるスープに、
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔を配置。
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔を配置。
まずはひと口。
お？
鶏の香りが強くなったような印象。
ほんのりとした甘みに、
強過ぎずの醤油とのバランスがイイわ。
加水低めの細麺はパツンとした歯応え。
エッジが立っていて、
舌の上をゴロゴロする感じ。
なんか麺と合ってない気がするんだよねぇ～
チャーシューは炙り巻きバラ。
脂身が舌にまとわりつき、
淡麗スープにはどうかしら？？？
【炙りチャーシュー飯】￥350
刻みチャーシュー、ネギ、
そして海苔を配した一杯。
ゴハンにタレは合うけど、
チャーシュー自体の味はゴハン用じゃなく、
ちょっと物足りなさはあります。
そして海苔を配した一杯。
ゴハンにタレは合うけど、
チャーシュー自体の味はゴハン用じゃなく、
ちょっと物足りなさはあります。
スープを注いで、
お茶漬け風にするとイイ感じ。
お茶漬け風にするとイイ感じ。
・・・そして限定も。
【味噌らぁ麺】￥800
淡い色をした味噌をしてます。
訊けば信州味噌を合わせてあるのだとか。
訊けば信州味噌を合わせてあるのだとか。
じゃ、まずはスープをひと口。
幸跳の淡麗スープに、
淡い味噌は合ってる感じです。
強めのピリ辛さがあり、
物足りなさはないですね。
淡い味噌は合ってる感じです。
強めのピリ辛さがあり、
物足りなさはないですね。
合わせるのは同じく細麺。
味噌には合ってるかな。
味噌には合ってるかな。
味噌だからといって、
太麺が合うわけじゃあないのよね。
信州味噌は合うとは思うんだけど、
東三河地区の八丁味噌を使った一杯ってのも
食べてみたい気がしました。
東三河地区の八丁味噌を使った一杯ってのも
食べてみたい気がしました。
あ、そういえば１２／２は、
味噌らぁ麺が太麺で食べられるんだって。
限定１５食。
島田のあの店の麺なんだとか。
食べちゃいます？？？ 急げ！！