行こう行こうと思ってはいたんです。
でも土地鑑が乏しく、
アクセス的にも行きづらく、
足が遠のいてました。
久々の訪問。
アクセス的にも行きづらく、
足が遠のいてました。
・・・言い訳おしまい。 (^◇^;)あは
久々の訪問。
休日の昼時、賑わっています。
券売機です。
塩ラーメンでのバリエーション展開なんです。
基本の一杯にします。
ん？
大盛無料対応は変わっていませんが、
中盛表記がなくなりましたね。
【塩そば】￥650
立ち上がる香りがイイわ。
チャーシュー、メンマ、なると、
ホウレン草、ネギ、海苔を配置。
まずはスープをひと口。
鶏ガラベースを魚介がサポート。
生姜が遠くにふっと香ります。
タレは藻塩を使ってるそうで、
力強い味付け。
旨みが強いスープです。
合わせるのは多加水の縮れ極細麺。
輪郭のハッキリしたプリシコ食感は、
極細ながらスープに負けていません。
チャーシューはバラ肉使用。
歯応えはあるものの、脂身はちと柔らかめ。
途中で柚子コショウを投入。
爽やかな香りと辛さが広がり、
塩スープを引き締め、引き立てます。
バツグンの相性だと思うんだな。
完スペしちゃいました。
平成元年生まれの若き店主。
今後の展開にも期待しちゃいたいわ。