なんでも大和ラーメン学校出なんだとか。

カウンター前は凹ませ、
間接照明を仕込ませたスペースがあり、
調味料、箸、テイッシュなどが置かれています。

で、ランチタイムは料金がお得。

これも気になるね。

さてさてっと、
豚骨醤油にしよっかな？
あ、でも豚骨塩もあるんだよね。

そりゃ、塩の方が豚骨の旨みをダイレクトに感じられるもんなぁ～

【豚骨塩ラーメン】￥700

麺はイイんだわ。

チャーシューはバラ肉使用。
脂身の甘さが感じられる、歯応えある食感。
味玉は黄身にまで、
しっかりと味が染み込んでいて好きだな。
メンマは柔らか過ぎ。

個々はイイ感じではあるんだけど、全体としてまとまると非個性的。
まとまり過ぎちゃって面白くない。
そもそも豚骨の力強さが消されちゃって、ネーミングとの違和感がある。

閑散とした昼時。
おそらくだけど、
同じ印象を客に与えてるんじゃないかな？
接客スタイルは良かったけど、
味では僕は惹かれなかったわ。