どこへ行こうか？
決まった目的地がなくウロウロ。
とりあえず前回美味かった店に再訪しようかと向かいます。
が、そういえば宿題があった！ と目的地変更。
いざ向かいます。
前回「汐そば」を食べたんだけど、店名にその名が付くように美味かったのよ。
・・・スープは。
低加水の麺との馴染みは今一つという感じで、
どちらかと言えば醤油の方が合うんじゃないのかしら？という感想だったんです。
となると当然醤油を試してみたくなるじゃな～い？
昼時のピークは過ぎたようで落ち着きを取り戻した店内。
食券を買って席に着きます。
【醤（ひしお）そば】￥760
丼の大半を占めるほど広げられた大ぶりのチャーシュー。
メンマやネギは空いたスペースに追いやられている感じです。
スープ表面には薄っすら膜らしきものが見えます。
ちょっと油が多いイメージ。
まずはスープをひと口。
ん？
動物系のコクが強く出た、やや重めなライトヘビーなスープに節系を感じます。
汐の淡麗なスープとは違ったものです。
あ～れ～？？？
あの淡麗スープの醤油味じゃないジャ～ン！！
Σ（￣□￣;）
あのスープの醤油味をイメージしていただけに驚きを感じます。
合わせるのは多加水縮れ細麺。
こちらも汐に使われていた低加水のものとは違う。 <
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後半クドさを感じてきちゃいます。
ん～ん
汐そばのスープほどのインパクトはないな。
モヤモヤだわ。 (￣_￣|||) どよ～ん