袋井の「破天荒」
・・・なかなか行かず。
浜松の「破天荒 風雅」
・・・なかなか行かず。
いや、あったっけ。
満車で断念したんだった。
やっと、やっとの初訪問。
その昔あったハングリータイムとレイアウトは同じね。
塩ラーメン専門店で、注文後にセルフの水を取って戻ると
塩ラーメン専門店で、注文後にセルフの水を取って戻ると
ラーメンが出てくるというミラクルな店だったなぁ～
で、メニューはこちら。
で、メニューはこちら。
つけめんだけでなく、らーめんもあるのね。
風雅限定らーめんが気にはなりますが、初訪なんで基本の一杯にしてみます。
【らーめん（醤油）】￥690
【らーめん（醤油）】￥690
フワッと白髪ネギを中央に配し、周りにチャーシュー、メンマ、海苔。
麺がスープから顔を覗かせます。
節の浮かんだスープ。
まずはひと口。
まったりと円やかな豚骨に節の効いた和風ダシ、それを纏める醤油ダレ。
イイ感じですね。
節のザラつきは若干気にはなる。
合わせるのは多加水縮れ中細麺で、もっちり感のある歯応え。
違う麺も試してみたいところだわ。
チャーシューは薄切り。
全体からすると迫力の無さを感じるなぁ～
平日ランチには無料ライス付き。
チャーシューは薄切り。
全体からすると迫力の無さを感じるなぁ～
平日ランチには無料ライス付き。
これをスープに投入。
コショウと一味を加えて、
雑炊風にしてスープを最後まで楽しみまして～のフィニッシュ。
程良く満足☆
マー油の黒や風雅限定なんかも気になるんだよなぁ～
また来てみようかな・・・。