頭の中は【和えそば 曲者】
食べたくて、
食べたくて、
食べとかなきゃ！での訪問です。
満足する煮干の入荷が無く、
困った時のピンチヒッターとしての曲者が、
つけ麺から和えそばに姿を変えての登場。
ハマるのよねぇ～
実際評判もイイようで、長期リリース中。
大盛無料ですが、後を考えて普通盛りで・・・。
【和えそば 曲者】￥850
茗荷、大葉、ネギ、チャーシュー、メンマ、海苔、味玉、仕上げにゴマ。
味玉の下にはカツオ削り粉が忍ばせてあり、
これらを麺に絡むように丼底のタレごと良～く混ぜます。
で、 喰らう！ 喰らう！ 喰らう！
平打ち麺に旨みをしっかり纏わせ、
薬味を絡ませ・・・
うまぁ
～い！！
薬味を絡ませ・・・
うまぁ
～い！！
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
カツオは旨みを増すのはもちろん、仄かに酸味も加えます。
これが食欲を刺激するのよ。
更には茗荷や大葉がいいアクセントとして働いてます。
さすが曲者！
そこに梅。
混ぜてやると、サプライズ的な酸味の出現に箸が止まらな～い！
ただこの梅は裏的存在。
通常はセットじゃないみたい。
でもお願いしたら提供してくれるかも・・・。
更に柚子胡椒もちょこっと加え、楽しみます。
ただこの梅は裏的存在。
通常はセットじゃないみたい。
でもお願いしたら提供してくれるかも・・・。
更に柚子胡椒もちょこっと加え、楽しみます。
麺を食べ終えると具材が残ります。
というか、残るように食べるのがコツ。
そこに追い飯を投入！
タレを掛けてもらえるのがニクいね。
混ぜて、具材とゴハンの味を馴染ませ・・・
イイのよ！
まさにCOOLゴハンだわ！
【和えそば 曲者】
提供されている今、食べときましょう！
大盛は無料。
５割増しで楽しめますよ☆
そして・・・
この日から復活！
満足する煮干が入荷せず、提供を休止していたゴクニボが復活！！
大盛は無料。
５割増しで楽しめますよ☆
そして・・・
この日から復活！
満足する煮干が入荷せず、提供を休止していたゴクニボが復活！！
「煮干そば」はまだ休止状態ですが、とりあえずゴクニボだけでも食べられるのは嬉しい限り。
【極煮干そば（かけ）】￥930-200
【極煮干そば（かけ）】￥930-200
煮干初心者にはちと慣れが必要な一杯。
スープの色は茶色からグレーの色が強いものに戻りました。
味も甘みのあるものから苦みが強いものに戻りました。
味も甘みのあるものから苦みが強いものに戻りました。
この苦みに対する細麺。
逆に麺自身の甘みが引き立つんです。
噛むとググッと押し返す力強い麺です。
逆に麺自身の甘みが引き立つんです。
噛むとググッと押し返す力強い麺です。
うぅ～まぁ～いぃ～ （≧∇≦）
店主は今回のゴクニボを「大人のビター味」と表現してます。
甘みに強いものを求めてるみたいですが・・・
僕はこの「大人のビター味」好きです。
「大人のビター味」好きです。
「大人のビター味」好きです。
連食を勧めたこともあってか、
何かそんな空気を作られ、更に物言うスタッフも乗っかってきまして、
ま、僕もイケそうだったこともあり・・・
もう一杯。
【丸鶏中華そば（かけ）】￥790-200
【丸鶏中華そば（かけ）】￥790-200
軍鶏が手に入ったようで、
暫しそれをブレンドして使った一杯が提供されました。
暫しそれをブレンドして使った一杯が提供されました。
店主曰く、香りは控えめだけど味は上。
そんな感じです。 (OvO)
通常の丸鶏より立ち上がる香りは気持～ち控えめかなという感じ。
そんな感じです。 (OvO)
通常の丸鶏より立ち上がる香りは気持～ち控えめかなという感じ。
スープを口にすると風味に深みがあるよな感じ。
コクがあって、醤油ダレがそれを膨らませています。
コクがあって、醤油ダレがそれを膨らませています。
ほんわぁ～とした余韻が心地イイ。
美味かった☆
・・・腹パン。
(；一_一)