近頃、店主が精力的。
・・・な気がする。
行ってみようかな？
暖簾をくぐります。
メニューが変わりました。
基本メニューに冷やし、煮干し、イタリアン、まぜそばなんてのも加わりましたよ。
ん～ん、どうしよ？
前回がイマイチだったので敢えて同じものを、とも思ったんだけど、リベンジさせてあげない。
「貝そばロッソください。」
「おぉ？ いきなり変化球ッスか？」
苦笑いする店主。
でもそのオーダーに満更でもない表情。
何か自信ありげじゃない？
やっぱ自信持ったものを提供してもらいたいよね。
予定杯数が売り切れなきゃメニュー封印なんて脅迫めいたことは好きじゃあないのよ。
迷ってるなら、自信が持てるまで提供しないで欲しいわ。
あ・・・これ独り言ね。
【貝そばロッソ】￥800
ほーほーほー
真っ赤なスープからはアサリが顔を覗かせます。
白髪ネギ、水菜の山には粉チーズが掛けられています。
白髪ネギ、水菜の山には粉チーズが掛けられています。
スープをひと口。
ほぉ～
トマトの甘みとコクが口の中に広がります。
ベースのアサリはグッと主張し、トマトの旨みを後押しする感じがします。
コッテリではなく、割とアッサリ、サラッとしたスープ。
ベースのアサリはグッと主張し、トマトの旨みを後押しする感じがします。
コッテリではなく、割とアッサリ、サラッとしたスープ。
麺はゴワッとした中太縮れ麺。
ん～ん
ちょっと麺が勝っちゃってるかな。
味噌には合うかもしれないけど、これにはどうかな。
他に合いそうな麺がありそう。
他に合いそうな麺がありそう。
それとついでに・・・貝出汁を取るために量を見直したのはイイけど、
貝がゴロゴロと２０個も入ってたら食べにくさがあるよねぇ～
日々進化する独眼流。
やはり気になる店なのよ。
（茹で麺機導入なるか？）