いやいや、それはナシでしょ？

行列も出来ないようなマズイ店ならいざ知らず、

定休日じゃ――――――――ん！！

駐車場に車を入れたら、ちょうど出かけ間際の店主と遭遇！

最初は呆れたような顔で見られましたが、「あ！」と顔を覚えていてくれた様子。

「また来ます。」とその場を離れました。

で、翌日。
周りの理解力に助けられ、
何とか昼営業終了直前の再訪です。


「重大発表です。」と書かれた案内文。

 

 

店主がよく決心したなぁ～と思いますね。

 

 

 

 

立派というか、
無謀というか、
何というか・・・ 

 (￣◇￣😉

メニューはこちら。

 

お？
いつの間にか“らぁ麺”じゃなくなったのね。

あれ？
以前のとは違うゾ！

スープの色が明らかに濃い感じ！
遅い時間だからか？？？

実際、豚骨濃度が高く、とろ～んとまったり度が高いゾ！
で、節の酸味がグッと強く効いています。

うわぁ～、スゲー！！

 

グッと噛みしめる強いコシがあり、もっちりとした中太麺。
スープの強さに合うバランスの良さ。
時折絡むネギの辛み。

 

厚手に切られ、弾力のある味の染みた肩ロースチャーシュー。

いやぁ～、ホントに止めちゃうの？
何だかもったいないよねぇ～

新しい味になっても、
たまには復活しない？？？