食べたくなる。
食べたくなる。
あの清湯が食べたくなる。
開店直後、満席ながら待ち客無し。
外待ちが無くドアを開けて、そこに待ち客が見えるとメゲるもんなぁ～
ラッキー！ (≧ω≦)ｂ
で、今日はコレ！
【塩らーめん】￥700
黄金スープがイイよなぁ～
生姜の効いた鶏清湯を強めの塩ダレがキリッとまとめます。
生姜がこれほど前面に主張するスープってなかなか無いと思うんだけど、
これが強い個性となってる気がします。
多加水の縮れ麺がプリップリッとしていて、口の中で暴れるんですよね。
この食感って好きなんだよね。
この食感って好きなんだよね。
チャーシューは・・・ちょっと赤みのあるものがあるけど、低温調理かな？
まだまだこれからね。
穂先メンマのシャクシャクした食感は好き。
替玉（￥100）は低加水の細麺。
プツンと歯切れが良くて、最初の多加水麺との違いが楽しめます。
途中でコショウと一味を入れると引き締まって、違う味わいになるので、これもオススメね☆
写真を見るとまた食べたくなる・・・。
写真を見るとまた食べたくなる・・・。
こちらは１月１４日（火）、
ＦＭハローのコーナー【ぶん屋のこくまろ】にゲスト出演した浜田山店主。
リラックスしてます。
おどけてます。
まだまだ進化する浜田山。
今年も楽しみです☆
（ 大場亜沙美サン、かわいらしい方なのよね☆ ）