３月１２日、蔵前家にて浜松の和小間物屋のぶん屋さんの呼びかけによる
「蔵マニアミーティング」なる催しが行なわれました。
浜松市内ラーメン情報誌「麺ＷＯ－ＭＥＮ Vol.3（春麺号）」との
コラボ新作発表・試食も合わせてやってしまおうということで、
定休日のこの日の夜、呼びかけに応じた方々が店に集まりました。
厨房には店主といつものスタッフともう一人の方の３名が準備中で、
まだ誰も来ていなかったので待合席で待つことにしました。
人が集まりだしたので店に入ると、先ほど厨房にいたのは
マニア中のマニアのブロガーさん！！
蔵前家の赤いＴシャツを着ていたのでまったくわかりませんでした。
「何やってるよ？」とみんなにイジられて写真を撮られていました。
ついには調理の手伝いまで・・・
で、肝心のラーメンです。
味・油はノーマルで、麺は固めでお願いします。
【角煮ラーメン】￥1000
美味い！！
まー、説明はこれだけでいいんじゃないかな？
角煮が４つとサラダホウレン草・白髪ネギ・味玉・海苔がその周りを飾ります。
角煮は生姜・ニンニク・ザラメ・醤油ダレ・豚骨スープなどで８時間煮込まれ、
更に1日寝かして熟成させているのだとか。
ホロホロと柔らかくて歯応えもちゃんとあるんです。
スープは豚骨にこの煮込んだタレを使ってあるようで、
やや甘みのある、まろやかな柔らかい味。
スープが美味いよぉ～。
平打ち麺との相性もいいよなぁ～。
一応角煮がメインですが、全体が美味いんですよ。
これはお世辞抜きで美味いと思うんだよね。
これはイイよ！！
ちょっとお値段が張るんだけど、
食べておいて損はないんじゃないかなと思います。
ちなみに１日限定３０食です。
食べ終わると、
蔵前家店主・袴田さん、ひこ星店主・郷家さん、ぶん屋さんが中心となって座談会。
公開するとピー音がバリバリで、
この場所でしか聞けないであろう話題で盛り上がりました。
楽しいイベントでした。
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で、翌日。
どうしてもあの味が気になってしまったので、
また来ちゃいました。
夕べは厨房の中にいたあのブロガーさんも既に食べているとこでした。
味薄めでお願いしたんですが、美味さは変わらず。
今度はヌキヌキをイってみようかしら？？？
※５月１９日（日）で提供は終わりました。
冬頃復活するか？？？