中部迷店コラボ、最南端の店。
「花の舞」の酒粕を使った味噌トンコツ。
もう一回食べておきたくて再訪です。
【花の味噌らーめん】￥850
味噌ラーメンにしては淡い感じのスープの色。
高く盛られたもやしにもたれかかるように、
肩ロースチャーシュー・辛しネギが添えられています。
酒粕の独特な香りがイイですよ。
ピリ辛のスープでホカホカしてきます。
加水多めのモチモチした麺との絡みもイイですね。
美味いなぁ～。
２月末までのコラボ期間限定メニューですが、
冬季限定で出せばいいのになぁ～。