店主がTwitterでつぶやいてた。
うちで朝ごはん食べる時間無かった だからお客様のいないうちのに
□ラーとま□ちっきんのとまとらぁめんに
自家製ラー油をどんぶりで合わせて(*^_^*)香り爆発ってかんじです
え？ 何だって？ ラーとま？？？
店にある材料でパッと作ったらしい。
確かにトマトはあるし、ラー油は・・・あ、餃子で使うやつか？
確認すると、頼めば作ってくれるとのこと。
めん奏心で個人的オーダーで作ってもらっていた【ラートマ】
これは発案者としては食べ比べしないわけにはいかないよね。
ま、今度行った時に頼んでみよう！
・・・と思っていたら、
定休日でちっきんへ訪れためん奏心店主が「ラートマも頼んじゃお」とツイート。
なぁ～にぃ～ (￣皿￣；； ﾝｶﾞｧｰｰｰ!!!
先を越されたァ～（＞＜）
これはもう食べないわけにはいかないジャン！！！
じゃあ、いつ食べるか？
今でしょ！！
じゃあ、いつ食べるか？
今でしょ！！！
次の日、慌てて飛んでいきましてオーダーです。
【ラーとま】￥790
ごま油の香りが立ち上がってきます。
カットされたトマトも浮かんで見えます。
チャーシュー・メンマ・水菜・白髪ネギで飾られ、黒コショウが散らされています。
スープを飲んでみると、トマトの強い酸味が来て、
その後追っかけるようにラー油の辛みが来ます。
結構、辛いですねぇ～。
イイねぇ～。
モチモチとした麺もスープに負けない感じです。
イイねぇ～。
体の芯から暖まる真冬のホカホカメニューですよ、これは。
ジワジワと汗が出てきます。
美味いねぇ～。
黒コショウのピリリと効いたスープまで飲み干し。
完食・完スペです。
美味かったァ～。
めん奏心で頼んでいるものと比べると酸味も辛みも強い仕上がり。
店主も気に入ったようで、ラーメン用のラー油を作ってみようかと言ってました。
でも、今のままの辛さのラー油でもいいんじゃないかなぁ～。
あと、刻み玉ねぎでも入れてくれたら、
シャキシャキとしたアクセントが加わっていいと思います。
今のところ裏メニューですが、もしかしたら限定あたりで提供される・・・かな？
期
待大ですゾ☆
待大ですゾ☆
楽しみぃ～ （｀▽´）b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ