欲求が高まってきてはいたんだけど、
なかなかタイミング合わずっちゅうか、
ようやくタイミング合わせたっちゅうか、
兎にも角にもようやくのヒサホー。
【ちゅうか 掛川飯店】
昼時の訪問ではあったんだけど、
それこそタイミングが良かったかん？
駐車場はまだまだ余裕があって、
ラッキー&スムース駐車。
混雑はしていたんだけど、
カウンターにはまだ空きがあっての着席。
眺めるメニューはこちら。
まぁね、一応は眺めるんだけど、
食べたいものは決まってたし、
あ、餃子もイっとこうかな？と口頭注文。
大人しく大人しくの調理待ち。
【大唐ラーメン（大盛）】￥880+165
見た目ごちゃごちゃーーーッ！
トッピングでチャーシュー、メンマ、
なると、青ネギが配されているけど、
他にキャベツ、玉ねぎ、ニンジン、
たけのこ、キクラゲ、クワイなど、
炒めたやーつが載る。
スープはオイリー。
油が漂っていて、
見た目同様に感じるオイリーさ。
クドくはないけどね。
動物系に漢方的要素を加えたもので、
味わいはあって、
てか、
味わいを感じるほどの辛さのレベルで、
大唐とは名乗ってはいるものの、
僕的にはピリ辛程度の辛みなので、
ネーミングにビビるほどではない。
辛さが旨みを殺さないレベルの効かせ方。
これに合わせるは低加水細麺。
しっかりちゃっかりスープを馴染ませ、
一体感を持たせている。
ここに炒めものが絡んでくるよ。
ゴマ油をほんのり香らせていて、
食感の変化が感じられてイイ感じなのよ。
クワイはここでしか食べれない。ほどに、
他では見ない食材で、
シャクシャクとした食感は、
ん〜ん、レンコンに近いかなぁ〜
まぁ、それとも違うんだけど、
この食感は面白いの。
その姿から“芽が出る”と、
縁起物とされているらしいぞ。
【餃子】￥495
ちょっぴり欲張っちゃっての餃子。
焼きが浅いように感じるも、
それは口にしても同様。
皮が厚めでもってりと、
餡は肉が多めで甘みはあるけど、
全体的に重い印象を受けちゃって、
そのまま何も付けず食べるには重い。
タレやラー油で変化を付けてみるけど、
それでも重く感じちゃうなぁ〜
しんどくなってきちゃう。
ま、ま、ま、
そんな感じでの食べ進みで、
しばらく食べたい欲求があったので、
やっとやっとの訪問ではあったんだけど、
ちょいと欲張り過ぎた感はあって、
腹パンでフィニッシュです。
チャリン！現金払い！