ちょっと遅めのお昼になっちゃって、
お腹ペコリンでもって、
何を食べようか？と思案思案。
気持ちがゆらゆら揺れながら、
それがなかなか定まらなかったけど、
それがビシッとハマった。
あぁ、食べたくなった！
向かうこととしよう！
【中華ソバ 藤むら】
遅めの昼時ということもあって、
余裕がありそうな雰囲気。
暖簾をくぐりてのスムース入店で、
右振り返り部にある券売機前へ。
心配してたのは売り切れだったり、
そもそも提供すら中止されてたり、
恐る恐るではあったけど、
欲しているものは、
欲している組み合わせは残っていて、
ポチリポチリポチリポチリ&ポチリ。
パートアルバイト大募集！
まかない無料付きは魅力だな。
旨いものが食べられるのかぁ〜
なんてな求人の案内を眺めつつ、
水ちょろちょろとセルフで用意して、
空いている席を陣取っての調理待ち。
【納豆つけソバ 中】￥950+150
ほほほほほ
納豆は卵が使われての泡立ちで、
つけソバの上にどろりんちょ！
つけ汁の具材とかは完全に隠れちゃって、
実にシンプルな見た目になっとうね。
（；゜３゜）～ ♪
自家製の細麺はひねり流されて盛られ、
一応儀式的に麺だけを食べてみる。
食べてみようとするんだけど、
丁寧に重ね折り畳まれているので、
麺だけを引き出しにくいのは難だね。
あ、そうそう！
割箸は竹の丸箸なので滑りがちだよね。
上手く引き出せないや。
これは納豆つけ汁に浸けても同様。
より滑らかになっちゃって、
上手く食べることが難しいわ。
そう、ふわっとした納豆玉子が上層にあり、
最初はそれの味が主ではあるんだけど、
徐々に下層のノーマルつけ汁のアツアツさ、
ビシッとスパイシーで、
強いタレ感と旨みが現れてきて、
それが納得とのコラボでもって、
ウマウマなんだよなぁ〜
つけ汁にはメンマに合わせ、
チャーシューやメンマも細切りされていて、
これが麺に絡みやすい細さでもって、
ということは、
「麺」+「具材」ではなく、
「麺+具材」の一体感ある食べ方が出来る。
そのまま具材だけを食べることは出来るし、
そういう食べ方も出来る選択肢が増えるの。
そうなの。
見映えだけを意識し過ぎちゃってか、
具材がラーメン同様のままだったり、
それゆえにつけ汁の外に置かれていて、
アツアツを冷ます逆効果を生んでいたり、
ゴロゴロしたものを詰め込み過ぎちゃって、
つけ汁に浸けることすら出来なかったり、
作り手のジコマン溢れるものが多かったり、
本末転倒ごろんごろん。
=͟͟͞͞('ω')=͟͟͞͞( ε: )=͟͟͞͞(.ω.)=͟͟͞͞( :3 )=͟͟͞͞('ω')
麺の上に具材を置いているでなく、
その具材でつけ汁を冷やすこともなく、
このつけソバは具材もアツアツキープ。
アツアツ時間が長く楽しめたりのたり。
んでもって、
時折白ネギが絡んでくるのよね。
大きな効果ではないかもだけど、
食感と辛みある香りが意外に良き良き。
滑りがちな竹の丸箸に苦労しつつ、
でも味にはマンのゾクでの食べ進みで、
中盛の麺はお腹の中へと消える。
【ライスセット+浜名湖あおさ海苔+生卵】￥100+50+50
まだまだイクのよ。
麺量を中盛で抑え、
ゴハンものもイっちゃうのよ。
ゴハンはそのまま口にして凹みを設け、
そこに溶き卵を投入。
そこにあおさをON！
つけ汁に残る具材をレスキュー！
丁寧に具材を掬い取り、
納豆も出来るだけ掬い取ったりして、
雑炊風にして食べちゃうの。
そうなの。
香りがイイのよねぇ〜
旨みもあるのよねぇ〜
お腹膨れるのよねぇ〜
スープ割を勧められたのでお願いし、
これを味わって飲み干しての完食&完スペ。
体に良さげな納豆が摂れ、
一体化する旨さも楽しめ、
ゴハンともイカしちゃって、
マンのゾクでございますよ。
・・・滑る箸を除いて。