浜松総合庁舎、合同庁舎があるブロック、
その西側、
道路を挟んでクリエート浜松があるけど、
その並びに目的とするラーメン店がある。

通りに面してはいるんだけど、
決して目立つ外観ではなく、
近寄らないと営業してるのかも分からない。

目立たないのだ。

 

 

 

【らぁ麺 十六】

（浜松市中区早馬町2-5）

窓に「営業中」の文字が見えるので、
間違いなく営業はしている。

でもドアを開けるのは勇気が要る。
未だに勇気が要る。

メニューなどの案内が見えるので、
事前に予習してからドアを開ける。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ

 

専用駐車場は無いので、
周囲の有料駐車場に停めるか、
公共交通機関を利用するなどで対応すべし。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店内は右に厨房とL型カウンター、
左にはテーブル席があって、
券売機は左振り返り部にある。

写真や説明書きがあるのでじっくり眺め、
今回決めていたものを間違いなくポチリ。

セルフで水を用意して調理待ちするのです。

 

 

 

 

 

【海の幸のトマトらぁ麺 】￥1,200

ラーメンじゃないですね💦

見た目はラーメンではなく、
パスタってな表情をしていますが、
ラーメンなのです。
トマトラーメンなのです。

 

 

辛味のアラビアータ風にも対応可で、
そちらも食べたことはあるんだけど、
今回はノーマルバージョンを。

 

 

トマトスープ広がる中、
京都は麺屋棣鄂の麺が顔を出しています。
ムール貝、アサリ、ホタテ、エビが使われ、
小松菜、ルッコラの緑がビシッと締めます。

 

 

スープは見た目通りのトマト感満載で、
海鮮の旨み、トマトの程良い酸味があって、
エンミは以前よりも抑えたか、
少し物足りない気がしないでもないけど、
蓄積によって物足りていく気もするので、
さほど問題はなさそう。

 

 

合わせるは低加水細麺。
京都は麺屋棣鄂の細麺。

滑らかな肌をしていて、
ぷりぱつな歯切れの良さを感じる。
スープパスタのような作りではあるけど、
ラーメンなんだなぁ〜
楽しく食べられます。

 

 

海鮮は貝が使われていて、
殻入れが提供されるのはアリのアリ。

こういう心配りはありがたいですな。

 

 

小松菜はほろ苦く、
口の中をリフレッシュさせてくれる役目。
ルッコラはそれを上回る苦みで、
口の中を完全リフレッシュさせてくれる。
僕は結構好き。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大盛モードではなかったので、
ノーマル並サイズで頼んだんだけど、
やっぱりお腹的には物足りなかった。

ゴハンでもあれば投入し、
リゾット風な楽しみも出来るんだけど、
こちらはゴハンものが一切無いので、
それは考えたとしても無理な話。

お腹的にはもうちょい食べたい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

暫し思案思案でもって、
店主にコールして、
券売機で新たに食券を購入しての替え玉。

 

 

 

【替え玉】￥360

替え玉ではあるけど、
“ひと手間加えた味付き麺”で、
ソースに浸っているので、
このままでも食べられる。

塩が立っているソースで、
以前はしょっぱめだったけど、
今回はそれが抑えめになっていて、
じっくりと味わって食べられる。

 

 

残るトマトスープでつけ麺風にして、
最後は投入をしてまぜそば風にして食べる。

しょっぱさしょっぱさの重ねでなくなり、
旨み旨みの重ねでもって、
これはアリのアリだな。

 

 

 

残るスープは最後まで味わいたく、
麺をスープに投入し、
じっくり味わっての完スペフィニッシュ。

 

 

 

 

 

ラーメンはラーメンでも、
イタリアンなラーメンといったとこで、
イタリアンにラーメンは無ぇだろ！！！！
って実際そんな印象なんだけど、
この旨さは食べてみないと分からないかも。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【らぁ麺 十六】食べてみてみ！

 

(*´꒳`*)