夜の帳が下り始める頃、
見上げた先にはアクトシティ浜松。

特に意味なくあの曲が頭に浮かぶ。

 

ソニー・クロケット&リカルド・タブス、
「特捜刑事マイアミ・バイス」

あのドラマ好きだったなぁ〜

 

ヤン・ハマーのオープニング曲も良し！

鷹山敏樹&大下勇次、
あのドラマのモチーフになったとの噂も。

どちらも“ あぶない刑事”ですからね。

 

 

 

新幹線ガードを抜け、
浜松科学館みらいーらを左に回り込み南下、
「手打ち蕎麦 一」は一度食べた気がする。

駅南大通りの向こうに見える古きビル、
そこには有名らしき天ぷら屋があり、
回り込むと見えてくるが目的地。

 

 

 

【割烹 大和】

（浜松市中区砂山町347-13）

初訪問です。

声掛けしてもらわなければ、
知らなかったかもだなぁ〜
知らなくてもイイことはあるだろうけど、
知ろうとすることは大事だろうし、
知っていることは多いに越したことはなく、
世界を少しは広げられるかもしれない。

そういう意味では、
きっかけを作ってもらってありがたいわ。

 

 

 

 

僕ひとりの世界は小さいのだ。

（ーー；）

 

予定時刻よりちょっと早めの到着で、
外観を眺めたり、
メニューを見てたりしていると、
待ち人来たりてで合流し、
揃っての入店。

 

 

店内はリフォームしたそうで、
外観とは違って真新しく、
既訪の同行者達は驚いている。

カウンター、テーブルの奥へ促され進むと、
そこには個室があって、
宴の準備がされている。

店頭同様のメニューはこちらにも。

 

 

 

 

合流するもうひとりは遅れるそうで、
お先に渇いた喉を潤わせよう。

 

 

ルービーで乾杯でぷぅはぁ〜

✧(๑✪д✪)۶ ٩(✪д✪๑)

 

 

 

 

 

 

【天然とらふぐコース】

特に説明は無かったけど、
後々のラインナップからすると、
おそらくコレだと思う。
きっとそうだな、うん。
フグなんてそうそう食べる機会はないので、
そこんとこはワクワク。

 

 

 

【はも照焼】

お通し的に提供されたハモテリ。

ハモ自体を口にするのは少なく、
湯引きで梅肉が添えられたものはあるも、
これは初めて。

温かいものではなかったので、
その良さの理解はシロートにはムズイ。
これは温かい方が旨いと思う。
はふはふはもはもはむはむ、つって。

 

 

 

【茶碗蒸し】

 

おりょ？

開始早々に提供される茶碗蒸し。

宴後半のイメージがあるんだけど、
そこまで引っ張ると冷めてしまうので、
アツアツな時に食べとこう。
うん、やっぱ絶対それがイイ。

ウミュイ！

 

 

 

【唐揚げ】

へぇ〜
これは食べたことあったっけかなぁ〜？

思い出せないので、
きっと食べたことはないんだろう。

 

かじりつくと、

 

 

ゔ

 

顔周りの身かな？
大きめな骨を噛んじゃった。
カマとかその辺りかしら？

身だけだと嬉しいけど、
ちょいと食べるのがメンドいな。

 

 

 

 

てなことで骨と格闘していると、
遅れてMICCAMETAL登場で全員揃い、
再度の乾杯。

 

 

ｳｨｱｰﾍﾞﾋﾞｰﾒﾀﾙ

✧(๑✪д✪)۶ ٩(✪д✪๑)

 

 

 

【てっさ】

 

うひょお！

 

僕的にテンションが上がったのがコレ。
フグの刺身ですよ、刺身。

みんなでつつくのかな？と思いきや、
それぞれにひと皿ずつ提供ってんで、
そりゃイイわ。

 

 

 

 

ほら、刺身は好きではあるんだけど、
複数人で盛り合わせを頼んだりすると、
ちょいと遠慮しつつ食べたりしなきゃで、
刺身以外でもそうだけど、
なんかモヤモヤ感があるのよねぇ〜

 

 

 

 

僕だけの「てっさ」を楽しむのだ。

そのまま口にしてみると、
くりっくりっと硬めの身の弾力、
淡白ながらに滲み出てくる旨みが膨らむ。
イイなぁ〜

ま、でもポン酢を付けましょ。
酢橘をひと搾りして、
ちょんと付けてはむ。
もみじおろし載せでちょん付けのはむはむ。
ネギも加えてちょん付けのはむはむはむ。

 

 

むふふふふ

テンション上がるわ。

 

 

【皮ゆびき】

フグの皮を湯引きしてポン酢と和えたもの。

黒いものだったり、
白いものだったり、
ゼラチンぽい透明感あるものだったり、
こりっこりっとした歯応えが楽しく、
もみじおろしを添えてもイケる。

 

 

いや、これ、ポン酢が旨いな。
尖り過ぎない酸味がイイ感じだわ。

後でこれだけを飲んでみよっと。

 

 

 

「ひれ酒呑む人？」

「あ、はい！」

 

 

 

【ひれ酒】

呑みたかったのよぉ〜

フグの店だもの、
そりゃ、ヒレ酒必須だわね。

妖しき琥珀色の悪魔を口にすると、
こりゃ、イケるぅぅ〜

日本酒熱燗とのマッチングで、
香ばしき香りがタマラナイ❤

一旦取り出しておいたヒレを戻し、
つぎ酒を注ぎ入れて何度か楽しむ。

 

 

むふふふふ

 

 

 

【てっちり】

いよいよ登場はフグ鍋で、
鍋奉行Tさんが仕切ってくれて、
それぞれによそってくれる。

 

m(__)m ｱｻﾞﾏｽ

 

唐揚げとは違い、
身と骨が見えているので、
これは食べやすく、
黒皮の身なんてぷりっぷりでウミュイ。

煮えた白菜もイイんだなぁ〜

 

いや、これ、ポン酢が旨いな、やっぱり。
鍋を引き立ててくれるわ。

 

 

 

 

 

そんでもって〆はもちろん・・・

 

 

 

 

 

ハイッ、
私たちは
女子ラーメン部ですっっ！！！

(｀・ω・´)ｷﾘｯ

 

 

 

 

 

いや、残念ながらラーメンではなく、
ゴハン投入での雑炊。

これまた、ウミュイ！なんだけどね。

ぱくぱくと食べていたんだけど、
これにポン酢を合わせたいな。と思い、
先程のポン酢を少しずつ合わせると、
こりゃ、間違いないやーね。

合うのだ。
〆雑炊にこのポン酢は合うんだわね。

などと楽しみつつ、
漬物を摘まみつつで食べ進み、
モチのロンで完食でさーね。

 

 

 

 

なかなか食べる機会の少ないフグで、
気持ち高まって、
Heartbeat高まってのマンのゾクですわ。

 

 

 

 

80過ぎの店主の話によると、
コースは予約必須で、
今後は18時〜20時頃まで、
3名以内なら予約なしでもOKなんだとか。

予約は当日昼までに電話をもらえれば、
対応してくれるそうなので、
一度お試しあれ、な店でしたよ。

 

 

 

【割烹 大和】

浜松市中区砂山町347-13 トキワビル
053-454-7529