禁断症状的に食べたい気持ちが高まるも、
なかなか都合がつかず、
なかなか行けずにいたんだけど、
ようやく行けそうなタイミング。
ではあったんだけど、
そんな僕の気持ちを嘲笑うかの如く、
台風14号は行き先不明、迷走状態で彷徨い、
でもなんだかUターンするよな予想で、
あ、逸れて降雨の影響は少ないかも。
こりゃ、行けそじゃね？
てなことで、
LET'S ら GO！
ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
雨は降ってはいるものの、
風はさほどでもなく、
谷間の時間帯を狙ったつもりが、
やっぱそうそう上手くはいかないか。
駐車場に停めて向かうと、
店頭には多くの傘が見える。
皆さん、ラーメン好きねぇ〜
台風であろうが、
ラーメンは食べたいもんね。
まぁ、僕もそのひとりなので、
大人しく待つことにしましょか。
この記事を流し読み
【ちっきん】
と
待つこと50分、
ようやくの入店。
この日の限定・SABAは、
列待ち時点で売り切れコールが聞かれ、
ま、でも特にそれを狙ったでないので、
レギュラーメニューを眺めて注文。
一緒に「餃子」を食べたくも、
新型コロナ対策での発売中止は継続中。
あの「餃子」は必食アイテムなので、
早く食べたくあるなぁ〜
早く食べたいぞ！
(￣3￣) ﾌﾞｩ
【中華そば・しお】￥870
はぁ〜❤
この盛りって好きなんだよなぁ〜
トッピングにはチャーシュー、メンマ、
味玉、水菜、白ネギ、海苔を配すんだけど、
それらを片寄せにしてスペースを作り、
秘技・ひねり流しで、
白き麺線を
ぐいぃぃぃッ！
ぐいぃぃぃッ！
と魅せている。
魅せつけやがりまくりやがる。
海苔が堤防というか、バンクというか、
流れを受け止めているようで、
これもまた安定感を与えている。
んでもって、
バラ肉を使うチャーシューは、
熱入れ効果を狙ってか、
スープに沈められていて、
先に麺や薬味を使って食べてから、
その後にチャーシューを食べて！と、
意図的に促してる・・・ような気がする。
ま、ま、ま、
それはそれとてスープをひと口。
あああああ、イイ❤
鶏油など大量の香味油で香りを膨らませ、
鶏ッ！魚介ッ！と出汁が主張するような、
ひと口目からガツン！と、
インパクトを与えるようなタイプでなく、
油少なめでもって、
じ〜んわりと優しく、
あぁ、鶏が香るぅ〜
あぁ、魚介が香るぅ〜と、
あくまで出汁の旨みを感じさせるタイプ。
でも、昔ながらの、というものではなく、
滋味溢るる旨みでじわぁ〜っと味わわせる。
合わせるはストレート細麺。
スープは始め大人しめに馴染んでるけど、
徐々に高まりを上げていき、
しこしことした歯応えで楽しませる。
て
啜り上げがするするッ！と、
いつもよりも良くなった感じがするけど、
気のせいだろうか？
なんかそんな感じがしたのよ。
ここにネギ、水菜の薬味が絡んできて、
ざくざくじゃりじゃりとした食感だったり、
香りだったりの変化が加わる。
巻きバラチャーシューは、
ぎゅっとした歯応えはイイんだけど、
この日は脂身が気になった。
うん、ここんとこ脂の気になりが多くなり、
まぁ、お年頃ってのもあるのかなぁ〜？
メンマはゴマ油の香りが付けられていて、
単体ではイイんだけど、
この塩スープにあっては目立つかな。
とかなんとかで、
じんわりと染み入る旨みを楽しみつつ、
味玉や海苔も挟みつつ食べ進めての完食。
スープは残す気持ちはさらさら無く、
ゆっくりと丼を傾けて飲み干し、
完全スープペロリの完スペです。
うん、
派手なインパクトがあるわけでないけど、
しみじみと味わえる【中華そば・しお】
退店しばらくしても、
その余韻は残り、
これはまた食べたいと思えるんだなぁ〜
美味かったわ❤