ワクワクの予感がするぞ！

 

横浜「ハイパーファットン」が、
静岡に混ぜ系の店を出すんだそうで、
ま、詳しくは知らずとも、
「ファットン」の名前は聞いていたので、
気にならないわけがない。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ、そうそう、
有名店の名前を聞いて、
最初は興味が湧くじゃんね？
きっかけとしての情報はアリ。

でも、だからと言って、
情報自体に舞い上がって踊らされるでなく、
実食したら冷静に素直に、
自分が感じたことが全てだと思ってて、
美味いか否か、
また食べたいか否かは大事だと思ってる僕。

有名店だから美味いんじゃない、
美味いから有名店なんだ。
と、僕は思いたい。

売れてる店がうまいんだ。
と、言う人も居るけど、
それは上手いであって、
美味いとは違う気がする今日この頃、
皆さまいかがお過ごしでしょうか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

てなことで、
ＪＲ、静岡鉄道の両「草薙駅」南口を南下、

南幹線（カネボウ通り、テレしず通り）と、
交差する角に発見。

2020年6月20日開店の新店。

 

 

 

【マゼの極み THE FATTON】

7月2日からは営業時間を延長し、
11〜20時半にしたようで、
遅くまでの通し営業ってのはありがたいね。

【マゼの極み THE FATTON】Twitter➡https://twitter.com/fatton_kusanagi

 

この日も通し営業と知っていたので、
混雑時を避けて昼下がりの時間帯の到着。

 

店内は厨房を囲むＬ型カウンター12席、
テーブル4席×3脚が用意されていて、
券売機はすぐ左手にある。

スッパメンが有名らしいけど、
とりあえずはノーマル的なものにしようか。

醤油と塩があるけど、
塩は珍しくあるよに思え、
それにしようかと思うも、
サイズ的にミニと小があって、
色々と考慮してミニをポチリ。

 

 

 

 

 

【ミニ 塩 汁なし】￥750

 

どぅああああーーーーッ！

これでミニかぁーーーッ？

 

その“ミニ”って言葉に惑わされそうだけど、
ミニでも150gあり、
小だと300gあるんだとか。

いやいやいや、
少食の僕にしたら150gで十分サイズだわ。

トップの具材はごちゃごちゃ感があり、
卵黄を中心にしてチャーシュー、キャベツ、
揚げ玉ねぎ、カツオ節、
そして無料トッピングのニンニクとアブラ。

全体を混ぜる前に、
麺下をチラリと覗いてみると、
汁なしを謳うもスープは入っていて、
意外に結構な量に感じる。

う〜ん、
汁なしの定義って何なんだろう？
と、思ってしまうなぁ〜

 

ここに限らずだけど、
あえて汁なしと謳う意味ってあるのかしら？
汁ちょっとアリまぜそばでも良かね？

(●´ω｀●) ﾏ､ﾄﾞｳﾃﾞﾓｲｲｶ?

 

トップをざっくりと散らせたら、
麺底から一気に混ぜ合わせるぜ！

 

マーゼマーゼ

ψ(｀∇´)ψ

 

 

 

マーゼマーゼ

ψ(｀∇´)ψ

 

 

 

マーゼマーゼ

ψ(｀∇´)ψ

 

 

現れ出たるは極太麺。

加水低めのもので、
汁を馴染ませて、
ゴワゴワと硬めの歯応えで応える。

強い汁に対し、
噛むことに抗いを見せる低加水極太麺。
この強い噛み応えはイイなぁ〜
ガツガツと喰わせる力があるね。

 

 

で、
カツオ節の効果が出てるんだわぁ〜
香りがイイじゃないのさぁ〜

醤油でなく塩にした方が、
香りが活きて正解だったかも。

 

 

でも、しょっぱいな。

 

 

塩ダレを間違えてないかん？と思うほど、
しょっぱめであるな。
しっかりと混ぜ合わせたつもりだったけど、
まだ混ぜ切れてなかったかしら？

 

マーゼマーゼ

ψ(｀∇´)ψ

 

 

 

マーゼマーゼ

ψ(｀∇´)ψ

 

 

 

マーゼマーゼ

ψ(｀∇´)ψ

 

 

うん、やっぱ、しょっぱいな。

 

 

キャベツなどからの水気だったりで、
段々合ってくるのかしら？

無料トッピングのニンニクは、
強い香りを放ち、
それは惹きを増す有効なアイテム。
やっぱこの手の一杯には必須だわね。

キャベツは茹で上げたもので、
しなっとしつつ食感と甘みをもたらす。
揚げ玉ねぎもイイ効果を生んでるな。
パキパキと食感的に変化を与えつつ、
噛むと香ばしさと甘みが広がる。

アブラは漬け仕様で、
こってり感のマイルド感を与える。

 

喰らう！喰らう！喰らうぞ！

 

チャーシューはスライスというよりも、
ぶった斬りという感じのブロック状で、
ややパサつきがあり噛み応えバツグンで、
これは麺を喰らう最中に乱入したよな、
違う抗いを見せるパワーを感じるぞ！

んでもって、
麺も喰らうぞ！

 

 

しょっぱいな。
う〜ん、やっぱ、しょっぱいな。

 

 

ミニと小のタレ量を間違えてないかな？

卓上の唐辛子で辛く味変しようと、
楽しみにしていたけど、
使う必要も、
使う余地も無く、
そのしょっぱさには堪えた。
あとアブラも後半は堪えた。

 

 

で、なんとかかんとか完食。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

う〜ん、
ミニサイズのボリューム感は程良く、
近い場所にあったのならば、
小も喰らってみたいとこだけど、
まぁ、一度こういうことがあったし、
ホールの女性スタッフは別として、
厨房スタッフ3人は「調理」というよりも、
内輪で勉強、指導をしつつ、
「作業」をしているような感じで、
それは客を見ておらず、
てか、そう感じたんだけど、
気持ちのイイ接客姿勢には感じずだったし、
この味を求めて、
また次も！
またすぐに喰らいたい！
また足を運びたい！
そう思うことは僕は無かったな。

 

 

汁なしスッパメンで名を馳せたようだけど、
汁なしショッパメンの評価はどうなんだろ？

 

 

まぁ、学生が多く集まる草薙地区だから、
若い世代の腹を満たせばイイだろうと、
安易に思ってないことを祈りますわ。

 

 

 

 

あ、開店おめでとうございます。

(￣(工)￣) ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ