空は晴れているのに、
気持ちが晴れなくて、
なんかそんなことを考えてたら、
ありゃ?
通り越しちゃったので、
バイパスをそのままイっちゃえ!
ってなことで、
いつもより足を延ばしてみようかと静岡へ。
旧店舗は行ったことがあるんだけど、
2019年8月に移転してからは初。
【博多らーめん 替玉屋】
パチンコ店駐車場の一角にあるんだけど、
そちらは休業中のようで閑散としていて、
ラーメンが食べられるのか不安になるほど。
まぁ、営業はしてるみたいだけど。
店内外に案内が掲示されていて、
それらを見ると、
博多以外にもアレンジされたものも多く、
選択の幅はあるようです。
真正面には券売機があり、
左上の基本的なる一杯をポチリ。
でもって、
木曜は替え玉1玉が無料ってことで、
それは恩恵に預からなきゃなんだわ。
こちらにも消毒液は用意されていて、
もちろんシュッとして揉み揉み揉み。
食券を渡すと、
麺の硬さの希望を訊かれるので、
オススメでもあるバリカタと伝える。
粉落としは頼みません。
( ゚д゚)
店内はカウンターとテーブルがあるけれど、
このご時世ということもあってか、
席は間引かれているようで、
間隔は広めに取られています。
【王道の博多らーめん】¥680
やはり基本たる一杯よね。
店名の入った丼には淡い色合いのスープ、
トッピングにはチャーシューの他、
キクラゲと大量の青ネギを置く。
スープはさらっと粘度は低く、
ほんのりとした甘みがあり、
豚の香りが鼻から抜ける。
全体的にはちょっと大人しめで、
もうひと押しが欲しい気はする。
合わせるは低加水極細麺。
バリカタでお願いしたので硬さがあり、
ポキポキとした歯応え。
やっぱ博多系はこの感じがイイな。
青ネギのザクザク食感、
キクラゲのコリコリ食感が変化を与え、
飽きを感じさせない。
チャーシューは大判の肩ロースで、
薄切りスライスされたもの。
臭みはなく肉の旨みを感じさせる。
さ、せっかく無料の日なんだから、
やっぱ替え玉イっちゃいます。
今度はカタで。
【替え玉】(通常¥120)
プラ皿に盛られての提供で、
これを投入して馴染ませたらば、
ひと口食べてみる。
タレは掛けられていないようで、
全体的に薄まるのでタレをちょい足しし、
辛子高菜やニンニクチップで変化付け。
はい、完食。
うんうんうん、
喉に残るものもあったし、
それを上回る旨さは感じずで、
なんか気持ちが高まらなかったな。