気になる店はいくつもあり、
行けそな店は狙ったりはするけど、
何度も何度もフラれると気持ちが萎える。

この日はとりあえず東進したものの、
頭に浮かんだ店は定休だったり、
ちょいと時間的に遅くなりそうだったり、
そもそもハラヘリで我慢ならなかったり、
んじゃま、どうすっかいねぇ〜？

と

突然頭に浮かんだ店。

以前何度も何度もフラれてしまい、
未訪状態のままであって、
でも気にはなっていたので行ってみるかな。

国一バイパス野田インターを下りたらば、
工事中の島田市民病院のすぐ南にあります。

【一元 中華飯店】

やってましたわ！
やってましたわ！
やってましたわ！

何度目かにしてようやくの初訪問は嬉し。

店内は正面に厨房とカウンター6席、
右手にテーブル4席×2脚が用意されていて、
もう呑んでいる方々も居たりする。

羨ましいな。(・∀・)

メニューはこちら。

ラーメンに餃子、チャーハン、
カレーまであったりするんだけど、
一元といったらもちろんアレかな、と。

そんでもって餃子もイっちゃおっかな。

ゆでたまご（￥50）もあるけど、
こちらは見るだけにしとこう。

【みそラーメン】￥800

やっぱり一元ときたら食べときたい味噌。

ビジュアル写真が無かったので、
どうなるものかも危ぶんでいたんだけど、
そう、コレが食べたかったのダァァーーッ！

(￣Д￣)ﾉ

“静岡溶き味噌系”と呼ばれる一杯は、
味噌は溶かされてはおらず、
玉のままで中央にどどん！と鎮座で、
自分のタイミングで溶かす的な的な。

炒められたもやしだったり、
チャーシューだったりが広げてあり、
仕上げに青ネギ、黒ゴマを散らしている。

スープは豚ベースのようで、
微かに甘みはあるものの、
味付けはされていないので、
そのままじゃあっさりもあっさり。

油が少ないので重さは感じずがイイな。

合わせるは加水低めの極細麺で、
ちょい柔な茹で上がり。
そのまま食べてみるも、
あっさりはあっさりで変わらず。

やっぱ味噌は溶かさなきゃなんだわ！と、
うりゃうりゃ！と箸を使って溶かし込む。

溶かし込むんだけど、
僕は均一より不完全さがなんとなく好きで、
ざっと溶かし込むことが多い。

赤味噌主体の味噌玉で、
清水方面の甘みが強く、
てか、甘ったるいものとは違い、
エンミが強くてしょっからくある。

でもベースがあっさりなので、
程良く薄まって丁度イイ塩梅。
まさに塩梅。

ザクッザクッともやし、
チャーシューが絡んできて、
これと一緒に食べ進めれば、
食欲を増してガッツリ感が出る。

エンミが強いけど、
一元では結構好きな方だなぁ〜

この店にはニンニクや豆板醤は無いけど、
無くてもイケちゃうくらいだなぁ〜

あ、いや、
ニンニクはちょい入れてみたいけど、
うん、無くてもグイグイと惹きはあるな。

【餃子5個】￥450

半チャーハンは無かったし、
もうちょい食べたくなるだろうし、
せっかくだから食べたくもあったしで、
頼んでみちゃいました。

焼き目がキレイなキツネ色で、
ぷっくりめが5個並べられていて、
口にするとしっとり柔らか。

餡は粘りを出したもので、
下味は程々にあって、
何も付けずとも食べられるんだけど、
油のギットリ感もあって、
ちょっと補強したい感じで、
酢ラー油醤油をちょん付けでいただく。

うん、まぁ、
僕的にはさほど惹かれないな。

てなことでの完食。

こちらの溶き味噌は重くなく結構好きで、
もっと早くに来れたなら良かったな。

うん、ま、口の中は多少もわもわするけど、
また食べに来てみたいな。