タイミング合えば昼飯食べましょう。

キレイゴトばかりじゃなく、
素直な感想を伝えてくれる、
名古屋の巨体・・・

いや、巨匠・３発兄さんがやってくる。
ヤァ！ヤァ！ヤァ！

合えば、じゃなくて、
合わさないとボコられる。
うん、ボコられる。
うん、きっとそう。

ｳｷﾞｬ ヽ(｀Д´(○=(・∀・#) ﾎﾞｺｯ

仰せのままに、
急遽ではあったけど、
なんとか時間調整しての訪問。

【Ｓｏｕｌ Ｎｏｏｄｌｅｓ ＴＨＥ Ｒ＆Ｒ】
(そうる ぬーどるず じ あーるあんどあーる)

厨房機器故障の為、
やむなく臨休された御夫婦と遭遇。

僕は全てを手に入れられずとも、
若い美女は手に入れたい漢です。

どこかに居ないかしら？

｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ あぅぅ

さてさて、合流して店内へ。

券売機を眺めてポチリ。

店主に確認してポチリ。

【潮ソバ】￥750＋味玉

醤油もイイけど、
塩の方が食べる割合が高い。

白き丼に淡い色合いのスープ、
チャーシューは均等な配置で３種、
メンマ、白ネギ、三つ葉を中央に置き、
追加の味玉は脇にそっと。

まずはまずはスープをひと口。

当初は牛骨を前に押していたけど、
今は豚、魚介に鶏を加えたバランス型に。

潮ダレは塩、白醤油の他に、
魚介系を加えてあるそうで、
貝の要素が強まったよな感じで、
去り際の鼻に抜ける主張が増したよな感。
こりゃ、イイなぁ〜

合わせるは自家製麺。

もち大麦ブレンドのストレート細麺で、
つるんとした肌をしていて、
抵抗無く啜り上げることが出来、
スープもしっかりと持ち上げてくる。
しなやかな柔らかさで、
もっちりとしたコシを感じる。

香味油はネギやニンニクなど、
いくつかを使っているようで、
それらがふっと強く主張する瞬間があり、
香りでの変化がなされる。

チャーシューは牛、豚、鶏の３種で、
それぞれの旨みを楽しむことが出来る。

【メンマごはん】￥250

券売機にそのボタンは無く、
仕込み具合で提供出来ないこともある、
店主に確認が必要な裏メニューの一杯。

下のゴハンが見えないほど、
メンマがゴロゴロと横たわり、
まるで“材木丼”といったところ。

ポリポリポリポリ。

食べても食べても、
なかなか減らない材木と格闘した後、
ゴハンとの相性を確かめ合う。
これ、美味いんだなぁ〜

残しておいたスープも、
ゆっくりゆっくり味わいながら飲み干し、
モチのロンで完スペフィニッシュです。

モジモジとイヂられる店主ながら、
作り上げる一杯はモジモジせずに、
しっかりと旨みを主張するのがイイ。

うん、イイと思うんだわ。

退店後は３発兄さんに脅され、
ブルブル震えながらでブラックコーヒー。

いつもと違う苦い話も聞いての釈放。

今度はもっと落ち着いて、
ゆっくりと話をしようぜ。

(●´ω｀●)