店主がそそのかす。
試験提供の中太麺が味噌はもちろんなれど、
たまり醤油にも合うんだと。
いやいやいや、
とりあえず味噌でしょ！と食べて、
合うことは確認したんだけど、
となると、
たまり醤油も合わせてみたくなるのは人の常。
食べたい！
食べたい！
食べたいッ！
行かねばねばねばでの訪問は、
【らぁ麺 幸跳】
昼時にはちょい早の時間帯で、
覗いた店内は大人しめの雰囲気。
「やってます？」
新年の挨拶もせずに、
まずは一発目のジャブ。
店主は苦い顔。
(￣∀￣)ふ
あけましておめでとうございます。
前回の味噌は当然ながら気にはなるものの、
それよりも気になるのはたまり醤油。
中太麺を合わせたたまり醤油。
ポチリ。
【丸鶏たまり醤油らぁ麺】￥900
色目的コントラストのハッキリした一杯。
チャーシューは肩ロース、鶏胸肉の２種で、
メンマ、味玉、青ネギを配置。
まずはスープをひと口。
たまりの酸味、
そしてコク深き風味漂う醤油感が
グイグイ！
でもそれだけでなく、
それに負けない深みある鶏の風味がイイのよ。
丸鶏による香りは醤油感に負けることなく、
共に存在感を示しつつ主張。
これはタマラナイ。
合わせるは、
まだ店主が迷っているそうで、
見知った方々にのみ試しにリリースの中太麺。
これは正解！
もっちりとした歯応えはそのままに、
グッと噛み応えを残す仕上がりで、
麺肌滑らかで啜り上げ良く、
尚且つ、
スープの馴染みも良くて、
どちらにしても一体感が高く楽しめる。
青ネギは香り高い、
というか、
青臭さの強いもの。
でもこの一杯にあっては、
そのクセさえも相性良くイケちゃう。
チャーシューなども楽しみつつ挟むも、
やっぱスープと麺による惹きの方が強い。
楽しみつつの完食完スペ。
この中太麺はまだ試供提供らしいけど、
味噌にしてもたまりにしても合うと思う。
むしろこちらの方が惹きは強くてイイ感じ。
細麺もリニューアルちうらしいけど、
こちらの中太麺もイケる。
早くのレギュラー入りでも良かないかしら？
今年はメニューも刷新するらしく、
これからの動向はより気になるね。
今年も跳ねちゃう？？？
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶