名古屋の怖い3発兄さんと合流し、
次なるはコメダで一旦コーヒーブレイク。
情報交換したりなんだかんだで次行くぞ!と。
(=゚ω゚)ノ ァィョ!!
【Soul Noodles THE R&R】
(そうる ぬーどるず じ あーるあんどあーる)
ピークは過ぎての落ち着いた店内には、
ロックンロールが流れています。
券売機に向かってポチリ・・・ポチリ。
水はセルフよ。
【ゆず潮ソバ】¥750+50
「潮ソバ」を変更してのバージョンアップ。
トッピングは牛、豚、鶏のチャーシュー、
メンマ、白ネギ、三つ葉と変わらずなれど、
そこに刻まれた柚子皮が置かれています。
スープをひと口。
牛、豚、魚介による3種のトリプル・・・と、
謳ってはいるけど、
丸鶏、鶏ガラも追加してみたそうで、
4種のクアドロプルなんだとか。
ふぉー!
軽い酸味を持ち、
動物系による旨みのベースに、
魚介が重なる。
意外にあっさりと、
でもしっかりとした旨みの多重奏で、
そりゃ、レンゲを重ねたくもなります。
ズズッ!と啜り上げ良く、
当然ながらスープもよく持ち上がり、
プリッとモチッとした弾力に、
クッと押し返すよなコシ、
そして喉越しの良さを実感する。
先の「中部迷店コラボ10」の実績もあって、
通常麺ももち大麦配合になったのだとか。
浜松ではR&Rだけですよ!
柚子皮が少しずつ絡み始めて、
香りのアクセントを重ねてくる。
これがまたイイんだわ。
チャーシューは3種で臭みは無く、
それぞれの肉質感を楽しめる。
牛の脂っこさは抑えられたよな印象を受ける。
イイじゃあないですかぁ〜
「潮ソバ」に¥50追加で「ゆず潮ソバ」
( ̄▽ ̄)b