２０１３年８月、
「冷たい魚介とんこつ」から名前を変え、
７月の限定として５年ぶりに復活！
食べときたいな。
【博多らーめん 池めん】です。
案内も出ていますよ。
店内は左手に厨房付きカウンター、
右手にはテーブル席があり、
券売機は左見返りの壁に。
お目当てのこちらをポチリ。
しばしの中待ちを経ての着席。
客を迎え入れる目配りや明るい接客姿勢は、
気持ち良く感じます。
【冷やとん】￥800
提供された一杯は冷たい。
見た目は温かいのと変わりはないけど冷たい。
そりゃ、そうなんだけどね。
チャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔、
そして鰹節をトッピングに配し、
氷も浮かべられています。
この氷・・・ミッキーマウスだお❤
ではではスープをひと口。
柔らかいッ！
口当たり柔らかく、
円やかでコクがあるスープで、
冷たくスーッと飲みやすい。
豚骨の濃厚さは感じられずサラッと、
そこにカツオの旨みが入り込んでいて、
アッサリと暑い時期にはもってこい！です。
麺は冷水締めの細麺。
プリッとしていて、
スープの絡み良く、
物足りなさは無い。
チャーシューは低温調理の肩ロース。
以前は短冊カットで麺と絡ませられたけど、
今回はそのまま食べるスタイル。
記憶が確かなら、
前回はもうちょい魚介が効いてたよな印象で、
今回はスッキリさを前に出したよな仕上がり。
豚骨の冷たいのって、
そうそう食べる機会は無いと思うな。
７月限定の一杯だよ、
食べるなら７月だけだお！ (・∀・)
藤枝駅北。
新店。
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８月？
