浜松市街をぶらぶら。
中島みゆき『糸』の歌詞がウルウル染みた夜。
BONNIE PINKを好きなのかなぁ~?
【ランチセット(中華そば)】¥690
濁りのある茶系スープはギラギラと、
薄い膜を張っています。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ワカメ、
白ネギ、青ネギ、海苔を配置。
スープをひと口。
なんだか深みを増したような感じです。
ほんのりとした甘みを携え、
円やかで柔らかい舌触り。
豚が強くなったのかな?
動物系と魚介系が調和し、
コク深くなった感じなんだわ。
イイね。
低加水細麺を合わせていて、
これを上手く馴染ませ、
シコシコとした食感で楽しませる。
白ネギのシャリシャリした食感の変化も楽し。
うんうんうん。
チャーシューは低温調理されたもので、
ピンク色がそそる。
熱が入り柔らかな肉質感がイイよ。
ワカメは、うん、磯臭さが出てしまって、
これには無くてもイイかなとは思う。
ランチセットに付いてくるのは、
・・・ライスのみ。
平日限定とはいえ、
¥60安くなった上にライスまで付くんで、
ま、ま、ま、
過度な期待は持つべきじゃないかもだけど、
「ライスセット」と名付けてもイイかなと。
( ̄▽ ̄😉
卓上のふりかけを使ってみたり、
スープ注いでみたりで、
お腹は満たされる。
完スペにて、
天とどマークを見ながらのフィニッシュ。
うんうんうん、
イイじゃないのよ中華そば。
通りを挟んでグループの「細麺 三太」もあり、
佐鳴台、天王から作り手は一緒なのに、
何で「天までとどけ」の名前を変えたんだろ?
(´⊙ω⊙`) ?