丸の塩？
店主がこだわる「丸鶏醤油そば」は、
店イチオシなる一杯ではあるんだけど、
それの塩ッ？？？
聞いてないしぃ～
ま、ちょっとイケてなかったし、
イっちゃうよッ！！
【麺屋 さすけ】です。
券売機には特にらしき表示は無し。
訊いてみると、
とりま口頭で対応してくれるとのこと。
んじゃま、塩で。
とりま口頭で対応してくれるとのこと。
んじゃま、塩で。
【丸鶏塩そば】￥850
丸鶏醤油から醤油をスッと抜いたよな表情は、
見慣れていないこともあり不思議な感覚。
トッピングはチャーシュー２種、穂先メンマ、
青ネギ、海苔が配されています。
見慣れていないこともあり不思議な感覚。
トッピングはチャーシュー２種、穂先メンマ、
青ネギ、海苔が配されています。
丼に顔を近づけると鶏のイイ香り。
塩の方が香り高い感じ。
塩の方が香り高い感じ。
これはスープを飲んでも同じ印象で、
鶏の旨みがぶわぁッ！とダイレクトに来る。
鶏の旨みがぶわぁッ！とダイレクトに来る。
アサリが入った塩ダレがこれを支え、
ソリッド感のあるキレッキレな旨みを出す。
最初のひと口は鶏の臭みも感じられるけど、
すぐに気にならなくなり、
それよりも鶏感強めなスープに惹かれていく。
これ好きだなぁ～
合わせるは低加水細麺。
初めはやや馴染みが弱くは感じるものの、
食べ進むにつれグイグイと引き込まれていく。
青ネギが絡んで来るけど、
塩だと青臭さが気になるわ。
醤油だと気にならないんだけどね。
チャーシューは共にレアな肩ロースと鶏胸肉。
肩ローは臭みの無いプリッと食感。
鶏胸は厚切りでよりしっとりさを楽しめ、
下味の酢橘の酸味もイイ感じ。
穂先メンマはシャクシャクと軽やかな歯応え。
そしてこちらも。
【鶏レアチャー丼】￥250
初めはやや馴染みが弱くは感じるものの、
食べ進むにつれグイグイと引き込まれていく。
青ネギが絡んで来るけど、
醤油だと気にならないんだけどね。
チャーシューは共にレアな肩ロースと鶏胸肉。
肩ローは臭みの無いプリッと食感。
鶏胸は厚切りでよりしっとりさを楽しめ、
下味の酢橘の酸味もイイ感じ。
穂先メンマはシャクシャクと軽やかな歯応え。
そしてこちらも。
【鶏レアチャー丼】￥250
ゴハンものもイっときたい。
鶏胸、海苔、白ネギによる構成で、
タレはレモンの酸味が特徴的。
鶏胸、海苔、白ネギによる構成で、
タレはレモンの酸味が特徴的。
改良を重ねてるのか、
醤油が際立つようになってきたわ。
醤油が際立つようになってきたわ。
初めて食べた時のような、
レモン押し押しのスッキリしたやつがイイな。
酸味が食欲を刺激しちゃって、
ラーメンをもう一杯欲する危険なタレ。
あれ好きだったな。
残っていたスープはしっかり飲み干し、
完スペフィニッシュ。
醤油と比べちゃうと、
味の広がり、膨らみではやや弱めだけど、
結構好きだわ。
訊かれたので感想は伝えたので、
既に調整はしたかも。
あ、これ正式にリリースになるんだとか。
既に調整はしたかも。
あ、これ正式にリリースになるんだとか。
ほれ！
券売機ボタンがリニューアルされましたよ。
【丸鶏塩そば】ボタンも新設されました。
醤油もイイけど、
これも試しちゃいましょうよ。
♪丸鶏の醤油もイイけど、
塩も試してみたくないのかなぁ～？
食べたくなっちゃわないのかなぁ～？
（ミュージカル調な某議員風に。）
ヽ(´▽｀)/
