動き始めた新しい年。
とはいうものの、
まだお店は開いていない所が多く、
開いていたにしても、
待ち客の多さにココロ折られたり・・・。
さてさて、どうしましょ？
頭に浮かんだ店。
ダメ元で向かうと、
看板のパトランプが回ってるッ！
やってるッ！
ダメ元で向かうと、
看板のパトランプが回ってるッ！
やってるッ！
遅い時間ながらも店内は混雑してて、
ちょい待ちしての着席。
店の紹介記事。
ちょい待ちしての着席。
店の紹介記事。
その裏にメニュー。
超大唐イっちゃいますよ。
【超大唐ラーメン】￥850＋税
チラチラと赤い唐辛子が散っています。
全体的には真っ赤ではなく、
濃いオレンジ色のスープ。
全体的には真っ赤ではなく、
濃いオレンジ色のスープ。
トッピングは中央に青ネギを置き、
その下には、
ゴマ油で炒められたキャベツ、ニンジン、
タケノコ、玉ねぎ、木耳、クワイなど、
周囲にチャーシュー、メンマ、なるとを配す。
具材は多くて、
正直五目ラーメンとの違いをさほど感じない。
その下には、
ゴマ油で炒められたキャベツ、ニンジン、
タケノコ、玉ねぎ、木耳、クワイなど、
周囲にチャーシュー、メンマ、なるとを配す。
具材は多くて、
正直五目ラーメンとの違いをさほど感じない。
まずはスープをひと口。
ピリピリピリッと来ますよ！
超大唐とはいうものの、
韓国産唐辛子のおかげか、
すんげぇ～辛いというわけで
ありません。
あ、いや、辛いには辛いけど、
悶絶するほどではないと思うよ。
豚や鶏のガラ、貝柱などを使ったスープは、
サラッと軽めでありながらも、
炒め物の油によりコク深くもあり、
旨みを殺さず辛さが活きています。
低加水細麺がこれを吸い上げ一体化。
ツルッとしなやかに啜り上がってきます。
ツルッとしなやかに啜り上がってきます。
ヤサイなどを絡めて食感の変化を楽しんだり、
しっかり味が染み込み、
強い歯応えのももチャーを合間に楽しんだり、
そんなこんなで食べ進み～ので完食。
この辛さはクセになるのよ。
( ・∀・)ｱﾋｬ