「緊急事態ですッ！」
開店直前になって、
店主が慌てて外に飛び出してきたので、
何事かッ？と思ったら、
トッピングのハマグリに納得出来ず、
無しで良ければキャッシュバック対応で、
提供するとのこと。
１時間以上前からのシャッターで、
ポール牧パッチンパッチン・・・、
あ、いや、ポール待ちだったし、
味的に変化を与えるもんじゃないだろうし、
ネタ的には美味しいので、
それでイクことにします。
【麺屋 日出次】です。
文字通りのシャッター訪問で待ちますが、
日向との寒暖差は歴然で、
日陰はやっぱ寒いんだわ。
日向との寒暖差は歴然で、
日陰はやっぱ寒いんだわ。
隣のラヲタＭＡＣＨと一緒に待つ待つ待つ。
開店直前に緊急事態の告知があって、
ようやっとの入店。
ようやっとの入店。
券売機を眺め、
追い鯖味噌も気になりつつ、
やはりのコレ！
【中部迷店コラボ９】は開催ちうです。
静岡県中部地区を発信とするイベントで、
今回は１１店舗が参加。
期間を半月ズラしての前後半スタイルで、
テーマ「一期一会」をイメージした限定麺を、
各店１ヶ月間提供します。
スタンプラリーは限定麺を対象にしますが、
売り切れなどの場合はレギュラーもアリ。
フルコンプリートをした方には、
後日プレゼントがあるので、
その旨を店に伝え、
確実な連絡先を登録用紙に記入願います。
但し、プレゼントは１人１回限りで、
連絡が取れなかったり、
受け取りに来なかった場合は無効となります。
プレゼントの用意が出来たら、
店から連絡しますが、
連絡不備などは各自各店へ問合せください。
今回は１１店舗が参加。
期間を半月ズラしての前後半スタイルで、
テーマ「一期一会」をイメージした限定麺を、
各店１ヶ月間提供します。
スタンプラリーは限定麺を対象にしますが、
売り切れなどの場合はレギュラーもアリ。
フルコンプリートをした方には、
後日プレゼントがあるので、
その旨を店に伝え、
確実な連絡先を登録用紙に記入願います。
但し、プレゼントは１人１回限りで、
連絡が取れなかったり、
受け取りに来なかった場合は無効となります。
プレゼントの用意が出来たら、
店から連絡しますが、
連絡不備などは各自各店へ問合せください。
【祝！？蛤と浅利の味噌らあめん
(緊急事態ｖｅｒ．)】￥950-100
トッピング別皿の２点セットでの提供。
まずはラーメン。
まずはラーメン。
本来ならハマグリが中央に鎮座するはずが、
この日はお休み。
この日はお休み。
なんたって緊急事態ですから、緊急事態。
(￣▽￣) ふ
スープをひと口。
あぁ、イイなぁ～
スープ美味いなぁ～
スープ美味いなぁ～
豚清湯にアサリなどを落としたベースに、
白味噌だけじゃなさげな味噌ダレを合わす。
想像では味噌勝ちかな？と思っていたけど、
そんなことはなく、
淡くぼんやりした印象はなく、
むしろキレがあり、
貝の旨みは前に出てきて、
後味にも余韻となって残る。
後で訊いてみると、
奇しくもこちらも西京味噌を使ってるそうで、
そこに麹味噌やタレなどを合わせたんだとか。
合わせるは低加水細麺で、
スープをしかと
馴染ませ一体感がある。
エッジが効いていて舌の上をくすぐるんだわ。
時折スライス玉ねぎが絡み食感に変化を、
三つ葉は香りで変化を与える。
スープをしかと
馴染ませ一体感がある。
エッジが効いていて舌の上をくすぐるんだわ。
時折スライス玉ねぎが絡み食感に変化を、
三つ葉は香りで変化を与える。
ん～ん、イイんじゃないの？
別皿に配されるトッピングは、
レア肩ロース、エリンギ、味玉、カイワレ。
レア肩ロース、エリンギ、味玉、カイワレ。
本来あるべきハマグリは別にして、
思い切った冒険をしても良かった気もするな。
もちろん完スペフィニッシュ。
思い切った冒険をしても良かった気もするな。
もちろん完スペフィニッシュ。
美味かった☆
(￣▽￣)b
さてさて、
腹ごなしでボチボチと散歩。
静岡市民会館に寄ってみると、
常葉大学造形学部の卒業制作展があって、
常葉大学造形学部の卒業制作展があって、
クレイジーなものだったり、
水のような線画だったりを観たりなんだりで、
お堀周りを歩いてみたり、
水のような線画だったりを観たりなんだりで、
お堀周りを歩いてみたり、
ジビエ、あ、いや、ハトを見たり、
南蛮、あ、いや、鴨を見たりで、
ウロチョロと次を目指しましたとさ。
そういえば、
味噌に取り組んでいる、
とある若手にも期待はしてるんだけど、
僕をニヤけさせてくれるのかな？
そういえば、
味噌に取り組んでいる、
とある若手にも期待はしてるんだけど、
僕をニヤけさせてくれるのかな？
どうなることやら・・・(´-ω-`)