今日、失敗しちゃったみたい！
タチ出せないみたい！ ┌(;￣◇￣)┘
奥さんが慌てたようにドアを開け、
早い時間から列の先頭に着く方に告げる。
早い時間から列の先頭に着く方に告げる。
えぇ―――ッ！
ホントにぃ～？？？ ヽ(￣д￣;)ノ
パニクりまくりの彼女。
空気を察し、
ジョークだと気付いたのは、
周りより遅かったな。
てか、
ネタ的には、
どんげばびー！ と言って欲しかったな。
(￣▽￣)ふっ
空気を察し、
ジョークだと気付いたのは、
周りより遅かったな。
てか、
ネタ的には、
どんげばびー！ と言って欲しかったな。
(￣▽￣)ふっ
町田市にある「超純水採麺 天国屋」
太刀魚の煮干を譲ってもらったそうで、
３店でちょこっとコラボをするんだと。
太刀魚の煮干を譲ってもらったそうで、
３店でちょこっとコラボをするんだと。
気になっちゃったのよぉ～
でね、
そんな衆らがぞろぞろーりと集まっちゃって、
賑やかな外待ち状態。
風が無く穏やかな日差しのポカポカ陽気で、
私待つわいつまでも待つわ。
朝ラーのしじみ琥珀を我慢し、
お腹ペコリンがＭＡＸを迎える頃に開店。
でね、
そんな衆らがぞろぞろーりと集まっちゃって、
賑やかな外待ち状態。
風が無く穏やかな日差しのポカポカ陽気で、
私待つわいつまでも待つわ。
朝ラーのしじみ琥珀を我慢し、
お腹ペコリンがＭＡＸを迎える頃に開店。
食券を買って席に着きます。
【太刀魚のあつもり】￥1,200
【太刀魚のあつもり】￥1,200
うぇッ？
あつもりってことで、
３点セットかと思ってたら、
まさかのゴハン付き４点セット！
開店前の
あの笑顔の裏には、
そんな企みがあったのね。
ヤラれたわ。（ーー；）
まずは、
ほんのり色付くスープに浸かってて、
あつもり状態の麺。
あの笑顔の裏には、
そんな企みがあったのね。
ヤラれたわ。（ーー；）
まずは、
ほんのり色付くスープに浸かってて、
あつもり状態の麺。
白ネギ、青ネギ、柚子皮は彩りがイイね。
このスープをひと口。
このスープをひと口。
あぁぁああ～
白醤油仕立てのようなんだけど、
これがまた絶妙な塩梅。
強めな傾向だったのが抑えられていて、
でも薄くもなくのドンピシャ！
全粒粉使用の細麺はズズッと啜り上げ易く、
スープがよく持ち上がる。
スープがよく持ち上がる。
パツンとした歯切れがまた心地イイんだわ。
薬味類は無くても良さげで、
それより別皿のバラ海苔との食べ合わせで、
磯の風味増しの方がイイ感じだな。
薬味類は無くても良さげで、
それより別皿のバラ海苔との食べ合わせで、
磯の風味増しの方がイイ感じだな。
没頭し過ぎて、
自然とニヤケ顔で食べてたんだけど、
厨房に背を向けるテーブル席だったんで、
冷やかされることなくセーフ。
完スペフィニッシュしちゃうとこだったゼ。
さて、つけ汁。
自然とニヤケ顔で食べてたんだけど、
厨房に背を向けるテーブル席だったんで、
冷やかされることなくセーフ。
完スペフィニッシュしちゃうとこだったゼ。
さて、つけ汁。
細かい泡が浮かんでいて、
ネギが見え隠れしています。
ちょこっと口にしてみる。
あぁ、太刀魚だ！
ネギが見え隠れしています。
ちょこっと口にしてみる。
あぁ、太刀魚だ！
淡白な旨みがじんわりと広がり、
風味が伝わってくる。
麺を浸け啜り上げると、
ぶわっ！と一気に太刀魚ワールド。
ただこちらは塩気が強く、
しょっぱめだったのは残念。
細麺がよく持ち上げるんで、
抑えめにして欲しかったわ。
別皿のトッピング類。
しょっぱめだったのは残念。
細麺がよく持ち上げるんで、
抑えめにして欲しかったわ。
別皿のトッピング類。
チャーシューは２種類あって、
スライス肩ロースは渦巻き状で高さを出し、
鶏胸肉は寄り添う形で、
穂先メンマは皿に沿って弧を描き、
小松菜は短く長さを揃えられ、
レモン、カイワレは手前に配置。
肩ロースは柔らかレア仕上げで肉質感を、
鶏胸肉はジューシーさを楽しめる。
穂先メンマはシャクシャク歯応え。
小松菜はその苦みが都度都度箸休め的役割。
あれやこれやと食べ方は多彩で、
飽きさせずに楽しませるんだけど、
逆に麺が足りない感じ。
替え玉でもっと楽しみたいわ。
スライス肩ロースは渦巻き状で高さを出し、
鶏胸肉は寄り添う形で、
穂先メンマは皿に沿って弧を描き、
小松菜は短く長さを揃えられ、
レモン、カイワレは手前に配置。
肩ロースは柔らかレア仕上げで肉質感を、
鶏胸肉はジューシーさを楽しめる。
穂先メンマはシャクシャク歯応え。
小松菜はその苦みが都度都度箸休め的役割。
あれやこれやと食べ方は多彩で、
飽きさせずに楽しませるんだけど、
逆に麺が足りない感じ。
替え玉でもっと楽しみたいわ。
最後にゴハン。
煮干フレークが乗せられていて、
このフレークはカリッとしていてイイのよ。
煮干フレークが乗せられていて、
このフレークはカリッとしていてイイのよ。
そこにつけ汁を掛けるけど、
ちょっとしょっぱいのでスープで割って食す。
ちょっとしょっぱいのでスープで割って食す。
ここにレモンを絞り入れると、
これが美味い！
これが美味い！
食べ進めちゃって、
つけ汁のスープ割りも飲み干し。
つけ汁のスープ割りも飲み干し。
ヤラれたわぁ～
お腹も程良く満たされ、
気持ち的にも満たされ、
余韻をじっくりと楽しめたわ。
美味かった☆
(￣▽￣)b
そして・・・
太刀魚の限定杯数が終了後に切り替わる形で、
【中部迷店コラボ９】限定麺の提供が開始。
店を出てから一旦は並んだんだけど、
満足度の高さだったり、
その余韻にしばらく浸りたかったりで、
コラボ麺は次回に持ち越し。
満足度の高さだったり、
その余韻にしばらく浸りたかったりで、
コラボ麺は次回に持ち越し。
楽しみだわ。
(((o(*゜▽゜*)o)))