ラーメンが好きです。【美味しいか否か。また食べたいか否か。】を基準で記事を書いています☆

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浜松市東区

ラーメン 味佳【和風ラーメン】 @浜松市東区丸塚町

投稿日:2017年1月27日 更新日:


派手さは無い。
全く無い。
でも食べたくなる。

【ラーメン 味佳】です。

週末金土日の3日間だけの営業なので、
普段行きづらい遠くへの食べ歩きを狙うと、
逆に行きづらくもあったりします。

メニューはカウンター上のみに掲示。

ま、いつものにします。


【和風ラーメン】¥620


なんだかトッピングが暴れてますねぇ~

チャーシュー、メンマ、なると、青ネギ、
海苔、そして卵焼きを配しています。

メンマは細裂きタイプで、
こんもり盛りに変わった感じ。


スープをひと口。

あ~、和風ぅ~  
ε-(´∀`; )


煮干はこの日は大人しめ。
派手さはなくあっさりと、
ただただじんわりと、
出汁を味わわせる感じです。

合わせるは加水高めの中細縮れ麺で、
プリッとした歯応えで食べさせる。
バランス的にはスープの味付けを、
若干増しても良さげではあるかな。

チャーシューは巻きバラ。
薄くありながらプリッと弾力で、
臭みなく程良い醤油感に、
噛み締める肉質感とその旨み、

甘みのある脂身がイイ。
メンマのシャクシャクした食感、
卵焼きの甘みを楽しみつつ、
コショウちょい足しで変化を付けたりして、
更に食べ進め。

新年にあたり、
完スペは控えようかとも考えてたものの、
なかなかそれに抗うことは出来ず、
素直に完スペ。


じんわり染み入り優しい気持ちになる一杯に、
オバちゃんの笑顔。

タマラナイわ。

( ´ ▽ ` )

浜松市東区

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