今日は何が食べれるかな？
ちょこちょこちょこちょこ変化があるので、
ちょっと食べに行かないと、
メニューが変わってたりするのよねぇ～
ま、それが楽しみなとこでもあったり、
そうじゃなかったりで翻弄されてます。
ちょっと食べに行かないと、
メニューが変わってたりするのよねぇ～
ま、それが楽しみなとこでもあったり、
そうじゃなかったりで翻弄されてます。
メニューは変わってないようです。
何にしよっかなぁ～？
思案思案タイムに突入。
思案思案タイムに突入。
「そこに書いてないやつも出来るよ。」店主が突入してくる。
「ん？」
「貼ってないだけで焼きハマグ ％＄♂♀△」
「へ？ 焼きハマグリ？ 」
限定の貼り紙が間に合わなかったようで、
でもあるみたいなのでそれにしてみます。
【焼きハマグリそば】￥900
でもあるみたいなのでそれにしてみます。
【焼きハマグリそば】￥900
あー、焼きハマグリだ！
焼いたような炙ったようなハマグリＯＮです。
チャーシュー２種、穂先メンマ、青ネギ、
三つ葉、海苔を配置。
チャーシュー２種、穂先メンマ、青ネギ、
三つ葉、海苔を配置。
スープをひと口。
貝の旨みが前面に出てますね。
醤油ダレは風味強く濃い濃い濃い。
ちょっと効かせ気味でややしょっぱめ。
醤油ダレは風味強く濃い濃い濃い。
ちょっと効かせ気味でややしょっぱめ。
加水低めの細麺を合わせてあり、
前半はイイんだけど、
後半にかけては吸い込みが増すのが難だわ。
醤油はやはり抑えた方が良さげ。
前半はイイんだけど、
後半にかけては吸い込みが増すのが難だわ。
醤油はやはり抑えた方が良さげ。
焼きハマグリはふっくら柔らか。
１個だけジャリッと。
レアチャーシューは臭みなく、
ジューシーな仕上がりがイイな。
１個だけジャリッと。
レアチャーシューは臭みなく、
ジューシーな仕上がりがイイな。
もうちょっと食べたく、
【和え玉】（￥180）を追加。
【和え玉】（￥180）を追加。
タレが入っているので全体を混ぜ、
更にスープもちょい足ししていただく。
更にスープもちょい足ししていただく。
まぜそば的でこれはこれでイイんだけど、
更に酢を投入。
更に酢を投入。
煮干の香りがプラスされ、
爽やかな酸味が醤油を丸めてで、
酢は入れた方が惹きが増す。
お腹は満足、気持ち的にも満足。
和え玉まで楽しめる一杯ですよ。
爽やかな酸味が醤油を丸めてで、
酢は入れた方が惹きが増す。
お腹は満足、気持ち的にも満足。
和え玉まで楽しめる一杯ですよ。