ラーメンが好きです。【美味しいか否か。また食べたいか否か。】を基準で記事を書いています☆

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支那そば 流星軒【醤油プレミアム】 @神奈川県横浜市南区

投稿日:2016年11月18日 更新日:



♪夜を越えてゆくのさ~ ヽ(´o`;






・・・すみません。(;¬_¬)


【流星軒】です。

外には三河屋製麺の麺箱が置かれています。

手書きメニューがありますが、
違いが分からず、
グムムのム。 (@_@)

奥さんらしき人がちょうど表に来たので、
確認してからの思案思案。
入店後も再度の思案思案。

店内BGMは矢沢永吉。
店主がファンなのだそうです。


【醤油プレミアム】¥750

丼の模様に合わせ、
ぐるっと渦を巻いて流れるような盛り付け。

炙りチャーシュー、穂先メンマ、海苔、
渦の中心に青ネギを配置。


スープをひと口。

ビシッ!と醤油が来ます。
鶏をベースに時折生姜がふっと香り、
甘みが広がる。
醤油はキリッとではなく、
メニューにある通り、
ビシッ!
という表現が合ってる感じで、
舌先を刺激します。

合わせるのは中細麺。
スー
プの馴染みが良く、

グッグッと押し潰し切るような歯応え。
イイ感じですわ。

チャーシューは炙りによる香ばしさをプラス。
厚みを持たせているので食べ応えがあります。


この日は「☆」繋がりな1日。
流星をGETだせ!



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