東勝軒◯秀【ブッチャーラーメン（大盛）】＠浜松市中区向宿

浜松市中区

投稿日：2016年11月8日更新日：2019年4月13日

喰らいたいッ！

ジャンクな一杯を喰らいたいッ！

とりま頭に浮かぶのはこちら。

西部地区だと他に浮かばないんだよなぁ～

ジローは需要はあると思うんだけどな・・・。

券売機です。

ボタンの配置は変わらずに最下だけど、
キレイな表示になったわ。

ポチッ！

大盛無料と促され大盛を選択、
ニンニク有無は当然アリ。
更にカラメ対応が可能か確認し、
出来るそうなのでカラメでお願いしました。

【ブッチャーラーメン(大盛)】￥730

あぁぁああ～、
そのビジュアルにココロがざわざわぁ～

(((o(*゜▽゜*)o)))

そびえ立つもやしとキャベツの山の頂には、
刻み玉ねぎとニンニクをＯＮ、
山肌にはチャーシューを沿わせています。

まずはスープをひと口。

まったりしたトロミが舌にまとわりつきます。
カラメにしてもらったけど、

醤油によるしょっぱさが前に出るものでなく、
強い甘みが全体を支配してる感じ。
豚骨による厚みはあるけど、
風味が前に出るものではないかな。

ここで天地返し。

箸とレンゲを使って、
全体が良く混ざるようにマ～ゼマゼ。

ψ(｀∇´)ψ

混ざったら、
いざ喰らっちゃいます。

スープの色に染まった、
角断面の極太麺が現れてきました。
硬くゴワゴワしていて、
食べるのを拒否するかのような歯応え。

喰らってやりますわ！

もやしなどのヤサイの食感が刺激となり、
食べ応え十分。
というか、
なかなかボリューミーで、
食べるというより喰らう、
喰らうというより闘うという感じ。
ジローとの闘いなんです。

濃いめだった味は、
ヤサイにより薄まりはするものの、
まだまだ強く甘みも強い。

中盤、ちょっと飽きが生じる。

卓上には置いてないけど、
お願いすると提供してもらえる一味唐辛子。