ラヲタの血が騒いだんだろな。
いやいや、
そりゃ～分からんでもないわ。
絶対に新店ポールを取りたいッ！って、
思う気持ちは分かるわ。
ま、でも前日夜からってのはヤバ過ぎだわ。
日に焼けて真っ赤で、
開店を前に朦朧なんですけど・・・(^◇^;)
開店を前に朦朧なんですけど・・・(^◇^;)
お祝いの花がたくさん飾られていますよ。
「麺屋 一燈」店主も姿を見せ、
雰囲気が盛り上がってきました。
約４０名ほどがその時を待ちます。
店主が暖簾を持って登場し、
開店の挨拶をします。
さ、暖簾を掛けて開店・・・って、
ポールのラヲタさんがなぜピース？？？
（；゜０゜）
１巡目には入れずに、
暖簾前でしばし待ちます。
食べ終えたラヲタさんは、
記念撮影したいというので、
一燈店主指定のポーズでパチリと。
何のポーズなのなの？？？
・・・と思っていたら、
nib*sis*ba*55さんから教えていただきました。
これ「おおぜき中華そば」のマークを表したポーズなんだそうです。
モヤモヤが解決しました。 ＼(＾▽＾)／
券売機です。
塩も醤油も食べたいんだけど、
連食不可となってるぅ～ (￣◇￣;)
醤油にしてみましょ！
お？
師匠が見つめてるゾ！
緊張しそうだわね。
【芳醇中華そば 醤油】￥750
キレイな表情をしてますね。
トッピングはチャーシュー２種、小松菜、
エリンギ、白ネギで塩と一緒です。
まずはまずはスープをひと口。
あ〜ッ ε-(´∀｀; )
ポルチーニを使った油の円やかさ、
口当たりのイイ、
柔らかな甘みがふわ〜ッと膨らみ、
全体を押し上げてくるように、
アサリなど貝の旨みがやってきます。
角のあるような醤油感ではなく、
風味の豊かさがジワ〜ッと広がってくる。
奥深さのあるスープだわ。
塩好きなんだけど、
醤油も甲乙つけ難いなぁ〜
むしろバランス的には醤油の方がイイかも。
合わせるのは自家製麺で、
角断面の細麺。
しなやかな柔らかさながら、
主張はするしたたかさ。
旨みをまとって一体感があります。
食べ休みたくない惹きがあるんだわ。
チャーシューは２種。
低温調理をした肩ロースと鶏胸肉は、
しっとりした弾力。
エリンギは塩より違和感は無いな。
旨みで飽きさせない惹き。
イイなぁ〜 ( ^ω^ )
こちらも。
【豚チャーシュー丼】￥350
端部など、
形の悪いチャーシューを利用した感は無く、
この丼の為に仕込んだよなチャーシュー。
ぷりんとした、
弾力ある豚チャーの贅沢感が嬉しい。
鶏チャー丼もイイけど、
こちらもイイ！
ラーメン共々、甲乙つけ難いんだな。
もちろん完スペしてのフィニッシュ。
ラーメンとゴハンもので、
味的にもお腹的にも満足ッ！
・・・ではあるんだけど、
塩もまた食べたい欲求。
塩も醤油も、
ゴハンものの鶏も豚も、
まだまだ楽しみたい気分。
出身先がどーのこーのではなく、
店主と顔見知りかどうか、
奥さんに惹かれるかどーかなど一切関係無く、
ただただその味に惹かれるんだな。
これは理屈じゃ無く、
本能なんだな。
また食べたいんだわ。
浜松で超惹かれる清湯系ラーメン。
ワクワクするわ。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))