（あら、初々しい店主！）
・・・から２年。
２周年おめでとうございますッ！！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
（ありがと、テントマン。）
２周年のお祝いの花が飾られていましたよ。
・・・「株式会社 黒はんぺんを考える」って。
マイクぅ～ (^◇^;)
その２周年を記念しての限定が出されました。
マグレ・ド・カ南蛮つけ麺？
それってなんですのん？
か？
ちから？
あ、マグレで出来たお餅が入った辛いやつ？
・・・さっぱし想像が出来ません。
ま、とりあえず、
つけ麺ってことだけは確かなようです。
【マグレ・ド・カ南蛮つけ麺】￥1,000
なんですのん？
ちょっと想像していなかった表情にまず驚き。
Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
まずは、つけ汁。
色濃いめで、中央には香味油。
これはネギ油だそうで、
針生姜と松の実も見える。
強めの醤油感は、
煮干とカツオを強めたカエシだそうです。
で、麺は３種類が並んでいます。
まずは白い中太麺。
店主の熊本地震の振興ボランティア先、
嘉島町で採れた小麦を使ったもの。
麺肌つるりで柔らかいコシ。
うどんのような印象を受けます。
細麺は無農薬茶葉を使ったもので、
エッジの効いた角麺。
お茶の風味は正直分からなかったわ。
こちらは日本蕎麦のような食感で、
エッジが立ったもので好きだわ。
で、ワンタン。
石臼挽き小麦を使っているそうで、
いわゆる“一反も麺”だね。
これがまたイイんだわね。
舌をチュルンとくすぐっていくような感覚。
これ好きなんだわ。
つけ汁に浸けて食べちゃう。
それぞれの麺がねぇ、
食べていて楽しくなってくるのよ。
違った食感で攻めてくるんで、
次はどれを食べようか、
いや、どれを食べても楽しいから迷っちゃう。
時折生姜が現れて、
ピリッとした辛みと風味が変化を与える。
これは楽しい！
楽しいんだッ！！
んで、鴨肉。
これは臭みなく、
鴨の風味が噛むとグッと現れてくる。
程良い塩加減で、
この肉は美味いわぁ～
で、白ネギ。
焼きによる香ばしさと、
甘みがイイんだわ。
これは限定だからこそ出せるんだろうけど、
いつでも食べたいわ。
あぁぁああ、うーまーいーッ！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
あ、でも残念ながら大盛不可なんで、
もうちょい食べたく、
おえかきごはん（￥200）を追加。
まずはそのまま食べて、
スープを注いで楽しむ。
イイんだわね。
替え玉にしても良かったなぁ～とちと後悔。
最後はスープ割。
完スペフィニッシュです。
美味かったぁ～
ε-(´∀｀; )
あ、でね、気になっていたネーミング。
後で「マグレ・ド・カ」を調べても、
そんな言葉は見つからず、
見つかるのは「マグレ・ド・カナール」
なんでもファオグラを採取する際の副産物で、
とはいえ世界最高峰の鴨のロースなんだとか。
で、南蛮は唐辛子かと思ってたらネギの意も。
マグレ・ド・カナール
↓
マグレ・ド・カナールバン
↓
マグレ・ド・カナーンバン
↓
マグレ・ド・カ南蛮
はぁ？ Σ(ﾟДﾟ)
やりやがったな！
造語じゃん、造語ッ！
つまりは、
鴨南蛮じゃ～ん！！
\(//∇//)\
聞き慣れないネーミングで、
逆にインパクトを狙っテッタんだな？
でも、
残念ながら、
２周年限定なんで提供は終了。
・・・のはずだったんだけど、
もう一度やるよな噂。
提供開始の６月４日（土）１３:３０まで・・・
トランキーロ！！
焦んなよ！！
