やはり気になる店です。
ちょい早めの時間帯の訪問は落ち着いた店内。
黒い壁に柔らかい照明に、
青い海が広がる環境ビデオが流されています。
カウンター５席しかない狭さなんだけど、
天井高が５mほどあるので圧迫感は和らぐね。
青い海が広がる環境ビデオが流されています。
カウンター５席しかない狭さなんだけど、
天井高が５mほどあるので圧迫感は和らぐね。
券売機です。
何度か訪問はしてるんですが、
結果的にしお系しか食べたことがないので、
今回はしょうゆにしてみます。
結果的にしお系しか食べたことがないので、
今回はしょうゆにしてみます。
【しょうゆ】￥700＋味玉＋（試）ワンタン
チャーシュー、メンマ、ミンチ、水菜、
糸唐辛子の基本トッピングに味玉をプラス、
そしてワンタンを加えた一杯。
糸唐辛子の基本トッピングに味玉をプラス、
そしてワンタンを加えた一杯。
中華そば系にはワンタンが欲しいという、
特に年配の方々の問い合わせに応えて、
試作しているとのこと。
特に年配の方々の問い合わせに応えて、
試作しているとのこと。
いずれワンタン麺をラインナップに、
そんなボタンが増えるやもとのことでした。
スープは鶏ベースの魚介風味。
口当たりの優しい醤油感で、
抵抗感なく入ってきます。
口当たりの優しい醤油感で、
抵抗感なく入ってきます。
低加水細麺がこれを拾い上げ、
シコシコとした食感と共に旨みが広がります。
チャーシューは八角の香りがするもの。
ホロッとした柔らかさがあります。
メンマはポリッと心地イイ歯応え。
シコシコとした食感と共に旨みが広がります。
チャーシューは八角の香りがするもの。
ホロッとした柔らかさがあります。
メンマはポリッと心地イイ歯応え。
で、試作のワンタンはモチッとした皮。
滑るような柔らかさが欲しい感じではある。
食感に変化を与えるトッピングに期待です。
滑るような柔らかさが欲しい感じではある。
食感に変化を与えるトッピングに期待です。
今回初めてしょうゆを食べたけど、
僕的にはしおの方が、
出汁感を楽しめて好きだなぁ～
まだまだ他にもメニューがあるので、
次は違うものを頼むか、
やっぱしおを頼むか迷うとこですわ。 (￣▽￣)